■ 店舗情報
住所 東京都小金井市東町4丁目43-12
営業時間 11:00～15:30／17:30～22:00 定休日 木曜日
座席数 15席
最寄駅 JR中央線「東小金井駅」
駐車場 無（近くにコインP有り）
■ 感想
なましょうゆ
がなんか面白くて美味しかったので
店内連食パターン発動ヽ(´o｀；
つけ麺が気になるねー
またまた、なまイっちゃう？なところもあったけど
卓上にビックコミック スペリオール連載記事
ラーメン王・石神秀幸のらーめん最前線 実写版の
コチラのお店紹介ページのコピーがあって
その中で一杯目の生醤油ラーメンと方向性が違う
魚介豚骨つけがツボなんてとこが視界に入ってくる
やっぱ神推しってなんか気になるっしょ
◎ 魚介豚骨つけ麺 850円
確かに1杯目の生醤油とは違うベクトルに見えますね
サイドビュウ！(◎_◎;)
予想したよりも粘度あります
確かにあの一時食べまくってやや食傷気味と
形容されがちなあの系統ですが
何かが違う
圧倒的に甘みが強い構成
何からくる甘さなのか結局自分の駄舌では判別出来ず
甘みが強いつけ汁に
貝割れの辛味がピリリとして
この組合せはイイですね
ラーメンと同じく2種類のチャーシュー
つけ麺の方がハッキリ感じます
イイ箸休めになるメンマ
胡麻油と胡椒の味わいがアクセントになります
麺はややプリッとした中太麺
粘度の高いつけ汁なのでこの太さぐらいが
受け止める麺としては適応でしょうね
こちらも塩分控え目で
押し付けガマシイ所謂濃厚魚介豚骨とは違い
どことなくナチュラル素材を感じるタイプ
これもなかなか美味いです
ただ、例の強めの甘みが後半ちょっと持て余す感じになるので
添えられた貝割れやメンマ等でアクセントつけながら完食。
連食だったので残念ながらスープ割までイケズ^_^;
個人的には味変アイテム
例えば山葵系のものがお好みで頼めたら
面白いような・・
素人発想ですいません
個人的には一杯目の生醤油ラーメンに軍配ですが
後客の殆どがこの魚介豚骨つけ麺か魚介豚骨ラーメンを
オーダーしていたかも
若いお客さんにはやっぱりまたお前もか！？系は
根強い人気なんでしょうねー
個人的には生醤油つけ麺が気になるなぁー
次回のオーダーは決まりです(^o^)