鶏肉のオーブン蒸し焼き

　鶏肉のオーブン蒸し焼き

 

栗原はるみさんのレシピの“カリカリチキンソテー”をオーブンで焼きました。

塩、胡椒した鶏もも肉を、（♪取っ手の取れるティファール♪）フライパンで皮目の方をカリッと焼いてから、（取っ手を取った）フライパンごとオーブンへＧｏ！

スチームオーブンで蒸し焼きにしました。

焼けたお肉に、ポン酢と青ネギをたっぷりかけて出来上がり！

フライパンでの焼きつけ効果で、皮はパリッ、オーブンでの蒸し焼き効果で、お肉はジューシーで柔らかく焼けました

 

 

 

　トマトとスナップえんどうのサラダ

 

トマトとスナップえんどうを、ハーブソルト、レモン汁、オリーブオイルで和えたシンプルサラダ。

トマトの甘さが引き立ってました。

これも栗原はるみさんのレシピ本を参考にしました。

 

 

　ピザ２種

ＨＢで生地を作った、簡単ピザです。

ベーコン、ウインナー、玉葱、チーズ　・・・　トマトソース＋オレガノ

 

明太子、じゃが芋　・・・・　マヨネーズ 

 

 　　我が家は、二世帯住居で、階下におじいちゃん、おばあちゃんが住んでいます。

　生活リズムが違うため、いつもは食事は別々ですが、時期折々の行事や、家族の誕生日などは、一緒にご飯をします。

　昨日は、あね姫の誕生会で、　の料理を持って、階下のおじいちゃん宅での夕食会でした。

　おばあちゃんは、お寿司、野菜の煮物、ワインなどを用意してくれました。

　企画運営委員長（笑）ちび姫が、ビンゴゲーム（１００円ショップの景品付き、スポンサーはおじいちゃん）や、なぞなぞ、しりとりゲームを取り仕切り、会は盛会でした

　私がピザを焼くのも、おばあちゃんがお寿司をとるのも、全て企画運営委員長からのお達しでした。

 

 

 

　ケーキは、あね姫希望で、マキシム・ド・パリの苺ミルフィーユ