鶏肉、かぼちゃ、エリンギの甘酢餡絡め

久々の簡単料理ネタ

だし汁、醤油、味醂、酢、練り梅、黒胡椒、片栗粉を鍋で熱して餡にする

鶏肉はレンジで唐揚げし、かぼちゃ、エリンギはそれぞれフライパンで焼き付け、ボールに入れて、甘酢餡をかけさっくりと混ぜる



雑誌『エッセ』のレシピ参照