お気楽ママのよもやま便り

料理、ペ・ヨンジュン、写真、、、好きな事を気の向くままに綴ったブログです。インスタID ykokoyy

晩ご飯

2007-09-29 15:38:00 | 晩ご飯

  (買って来た)チキンカツなどのワンプレート

  かぼちゃのミルクスープ

    (かぼちゃ 玉葱 ベーコン)・・・ベースは、鶏ガラスープ + 牛乳 + ハーブソルト

 

夫がご飯無しなので、簡単な晩ご飯です。

サラダは、レンジ蒸し鶏とマカロニ、きゅうりをゴマドレッシングで。

酢の物は、蛸、きゅうり、ワカメ、玉葱

 

 

十月一日(月)は、“都民の日”で学校はお休みです。

その事に、今日気がつきました。

「また、三連休!?

そうそうお出かけばかりもしていられないし、でも家族全員がいると、家の中が片付かないし、三食作らなければならないし。

やっと夏休みが終わったら、連休続き(来週もです)で、疲れます。。。。。

 


秋よ来い!  

2007-09-28 23:24:47 | 晩ご飯

  鶏の照り焼き

     * 小松菜とさつま芋はゴマ油で炒めた後、照り焼きのタレを絡めてます

       オーブンで焼いたのですが、時間設定をミスし、ちょっとコゲコゲ

  きのこご飯

  きゅうり、茄子、メカブの和え物

  味噌汁

     (大根 人参 ネギ 油揚げ 豆腐)

 

      

         きのこご飯

      (シメジ 椎茸 舞茸 エノキ エリンギ 人参 油揚げ)

 

 

 

もう、いい加減、秋らしくなってもいいと思わない?!

きのこ、芋、秋刀魚.....秋の食材が出回っているのに、このギラギラ太陽は何?! (怒っても仕方がないんだけど、腹が立ちます)

昨日、週間天気予報を、一日間違えて見てしまって、昨日が夏日で、今日から涼しくなると勘違いしていた私。

今朝、今日も30℃を越す暑さと知って、一挙にガックリ来てしまいました。。。。

 

 


母の休日

2007-09-26 15:12:32 | 旅行、習い事、その他日々の生活

ちび姫のいなかった昨日、何処に遊びに行くか、ちび姫を見送った時点でも、なかなか決まりませんでした。

何しろ、久し振りの一日フリー

行きたい所、したい事がいっぱいたまっていて、迷う、迷う 

ちょっと足を伸ばして、箱根や伊豆、はたまた山梨あたりにプチ旅行でもと思ったのですが、昨日はまだまだ暑く、爽やかな初秋という感じではなく、散策にはちょっと?という日でした。

 

で、結局、ココに行って来ました 

  

“モザイクモール港北”   観覧車のあるショッピングモール。

前々から行って見たかった所でして、我が家からはちょっと遠く、一日がかりになるので一度も行けなかった所です。

ここには、私の好きな雑貨屋さんが何軒か入っていて、ゆっくり雑貨屋さんめぐりをして楽しんだ後、横浜市営地下鉄で、チャーミングセール中の元町に行き、ブラリ歩きをしました。

 

ふと気がつくと、一日中たくさん歩いたので、かなりの疲労。

晩ご飯用にシューマイ弁当を買い、早々の帰路に着いたのでありました。

 

  

横浜市営地下鉄の電車の椅子です。

座る部分には、レンガ倉庫の絵が描かれてます。

 

 

 

夕べ、お月見できましたか?

  

  “ 亀屋万年堂の月見うさぎの襄蕷饅頭 ”

 

 


カボチャ、豚肉の甘辛炒め

2007-09-24 22:40:25 | 晩ご飯

  カボチャ、豚肉の甘辛炒め

  コールスロー

    (キャベツ きゅうり コーン トマト ツナ)

  キムチ冷や奴

  おばあちゃんのちらし寿司  

  おばあちゃんは、お彼岸には必ずちらし寿司を作ります。

  朝早くから、しいたけを煮て、一日がかりで丁寧に作る、おばあちゃんの味です。

 

 

 

   

     カボチャ、豚肉の甘辛炒め

      (カボチャ 玉葱 人参 タケノコ 豚肉)  

味付けにソラチの十勝豚丼のタレを使いました。

ジャガ芋にぱっちり合ったこのタレ、カボチャに合わないはずがありません

 

 

明日から、ちび姫が一泊の移動教室に出かけます。

ちび姫が一晩いないのは、幼稚園のお泊り保育から4年ぶり。

幼稚園の時は、まだ幼い事もあり、一泊でも離れるのが心配で、親も子も心細かったものですが、4年後の今は、たくましく大きく成長し、ちび姫自身も楽しみにしており、私も、午後の拘束から開放されるのでウキウキしてます

何しろ、どこかに出かけても、2時や3時には速攻帰宅せねばならず、その後は、宿題を見てやったり、習い事の送迎やらで、私は拘束状態なのですから 

明日は、帰宅時間を気にせず出かけられるので、ちょっと遠くまで足を伸ばせそうです。

でも、時間があったら行きたい所やしたいことが沢山溜まりすぎていて、何処に行くか、まだ決まりません。

まあ、迷っている今も楽しいひとときではありますが。。。。。

 


じゃがいもと豚挽のにんにくバター醤油

2007-09-23 23:56:25 | 晩ご飯

  明太子たけのこ豆腐

  じゃがいもと豚挽のにんにくバター醤油

  鯖の塩焼き

  オクラ納豆

  具だくさんスープ

   (キャベツ 玉葱 人参 茄子 オクラ ハム 豆腐)・・・ ベースは、コンソメ、ハーブソルト

 

  

    明太たけのこ豆腐

 レシピ 明太たけのこ豆腐。 by オプティー  を参照しました。

 

    じゃがいもと豚挽のにんにくバター醤油
 

   藍さんの所にお邪魔して、目にしたメニュー

  “ にんにくバター醤油 ” 味って、凄く美味しい

  夫にもちび姫にも大好評でした

  “ にんにくバター醤油 ” 、いろんなお料理の味付けに活用できそうです。

  藍さん、美味しいレシピ、ありがとう

 

 


晩ご飯

2007-09-22 22:28:37 | 晩ご飯

う~ん、  今日も暑かったよ~

なんにもやる気ゼロで、お昼ご飯の後、マロンをお腹の上に乗せて、3時間もお昼寝してしまったら、かえって調子悪くなりました。。。。。。

買い物に行くのもいやなので、冷蔵庫にある物で、晩ご飯はカレー。

定番の玉葱、人参はもとより、タケノコ、ニラ、パプリカ、茄子と、ホント冷蔵庫の整理カレーです。

カレーはどんなに手を抜いても美味しくでき、かつ、家族も大喜びで助かります。

今日の私は、消費カロリーが著しく低いので、ちいさな小鉢に、ご飯もカレーも少しだけです 

 

 


ジャジャン麺

2007-09-21 21:00:00 | お昼ご飯

今日も暑かった~

この時期の暑さは応えます

特にこんな日は、夕方からの忙しさに堪えられるパワーをつけなくっちゃ! と、ランチはコリアンレストランに、ジャジャン麺(お店のメニューがこうなってましたが、ジャージャー麺とか、ジャジャ麺とか、どれが本当?)を食べに行きました


豚丼

2007-09-19 21:25:20 | 晩ご飯

  豚丼 

    (豚ロース肉 じゃが芋 玉葱 ピーマン エリンギ)

  春雨中華スープ

    (タケノコ 玉葱 人参 オクラ 春雨 豆腐 玉子)・・・ベースはウェイパー、にんにく醤油

  茄子、きゅうりの昆布漬け

 

北海道の方のブログの中で、今、北海道では、“ソラチ”の豚丼のタレが評判を呼んでいるとありました。

奇しくも、それを読んだ数日後に、近くのスーパーの北海道フェアでその“ソラチの十勝豚丼のタレ”を発見!

早速購入、豚丼を作りました。

なるほど、コクのある甘辛ダレは、とっても美味しかったです。

何度か、自己流で豚丼を作った事がありますが、このコクは出せません。

そのブログの方は、じゃが芋も一緒に焼いていたので、真似しました。

美味しいタレを吸い込んだじゃが芋も最高にGOODでしたよ。