お鍋ひとつで、アラビアータ
食材の在庫がほとんど底を尽きてきたので、買い物に行って、今夜のメニュー決めしようと思っていたところ、激しい雷とドシャブリで
出られなくなってしまい、家にある物での、取り敢えずの一品。
オリーブオイル、ニンニクで、豚ひきを炒めたら、
マカロニ、玉葱、茄子、トマト、水100ＣＣを投入し、お鍋の蓋をし、マカロニの茹で時間マイナス１分煮てから、
ハーブミックス、ケチャップ、バルサミコ酢で味を決め、水分を飛ばすように炒めました。
ＹＯＭＥさんのレシピ ━ お鍋ひとつのスピードパスタ２を参照しました。
ガスレンジは全然使わずの暑い日の晩ご飯
鰻丼
乾燥野菜のサラダ
トマト
あっつい
真夏日
の昨日、急に思い立って、吉祥寺の雑貨屋さん巡りをして来ました（あづがった～
）
その吉祥寺に、熊本県のアンテナショップがあり、そこで買った、乾燥野菜ミックス（玉葱 ワカメ 糸寒天 切り干し大根 キャベツ 山ぶどう クコの実 桜海老 ）で作ったサラダ。
きゅうり、ハムを足し、練りゴマ + マヨネーズ + かけぼん + 七味のドレッシングで
戻すだけのお手軽で、でも、栄養豊かなヘルシー食材です。
ＹＯＭＥさんのワカメと豚の塩しょうが炒め
モロヘイヤのスープ
ハムサラダ
ミートソースドリア（ちび姫の分だけ）
メカブ冷や奴
今週は、ＹＯＭＥさんレシピウィークでした。
このワカメと豚の塩しょうが炒めも、いつもの生姜焼きとはひと味違って、美味しかったあ！
ミートソースドリアは、チーズとミートソースがちょびっとだけ残っていたので、チビ姫にサービス
あね姫から、ステイ先のお宅のダイニングがとっても可愛いと写メがありました。
ホント、インテリア雑誌から抜け出したように素敵
私もお邪魔したいなあ。。。。。。
あね姫が、２週間のショートホームステイで、アメリカに出発しました。
「行ってきま～す
」と出かけたあね姫の後姿を見送りながら、ちょっとある感慨にふけりました。
成人式を迎えた時より、今日、この瞬間が、子育ての一区切りのような気がしたのでした。
ちび姫が生まれるまでの１２年間を、ひとりっ子として育ち、ちょっと過保護？という感じで育てたので、少し頼りなく成長したあね姫。
のんびり、マイペースで、欲が無く、今回のアメリカ行きも、私が勧めて、やっと腰を上げた次第。
ほっておくと、そこそこ勉強し、そこそこバイトし、そこそこサークルで楽しみ、あっという間に大学の４年間が終わりそうなので、若い時期に外の空気を吸って欲しかったのです。
とは言っても、いきなりの長期留学は心細いと言うので、初回は、ショートステイという事にしました。
初めての一人旅、そして親元から離れて生活するのも初めて。
きっと成長して帰ってくるはず。
そして、私も子離れする時 （チビがまだ一人いますが。。。。。）
久し振りに、あね姫が生まれてからの、いろんな事を思い出した今日でした。
ちび姫が、デザートの西瓜を食べ終わるのを、お行儀良く待っているマロンです。
以前、林檎を、私達が食べる前にあげたところ、それ以来、林檎を食べるたびに、「チョーダイッ！ チョーダイッ！ もっとチョーダイッ！」と大騒ぎするので、おちおち食べていられなくなってしまいました 
以来、果物は、私達が食べている時にはあげないようにしてます。
マロンが果物を食べられるのは、おやつタイムか、私達が食べ終わってから。
それを学習したマロン、おすわりしながら、私達が食べ終わるのを待ってます。
騒がず待っているのは、偉いんだけど、強い視線がイタイよ、マロン
さんまの味噌漬
キャベツ、刻み昆布のペペロンチーノ
（キャベツ 刻み昆布 ピーマン ベーコン にんにく 唐辛子）
カボチャの鶏そぼろ煮
ＹＯＭＥさんのきゅうりの箸休め
唐辛子ご飯
いつも遊びに来てくれる、れーさんに教えてもらいました。
ご飯を炊く時に、一味唐辛子（れーさんは七味唐辛子でした）を入れて炊いた物。
これをおにぎりにすると、明太子おにぎりみたいになるそうで、「どんなん？」と、メラメラと好奇心が沸き、早速試してみました。
晩ご飯で食べるので、おにぎりにはせず、炊き上がってからゴマを混ぜました。
口に入れた瞬間は、あまり辛味を感じませんでしたが、その後、口の中に辛味が広がり、ピリリといい感じ
どこかアジアンな味もして、他の調味料も加えて、バージョンアップもできるかも。
辛い物好きの方、お勧めです
れーさん、おいしかったです
茄子炒め
（茄子、ピーマン、玉葱、人参、ベーコン）
鮭の生姜焼き
ポテトのミートソースグラタン
（じゃがいも チキンボール チーズ ミートソース）
上に乗っている錦糸玉子は、お昼のソーメンにと用意したのに、忘れていたものを乗せました。
気が付くと、楕円のお皿にばかり、盛りつけてました
なぜか、楕円形の器が大好きで、最近買ったのは、楕円の物ばかり。
でも、楕円の器ばかり三枚は、バランスわるっ
切り干し大根のサラダ
（切り干し大根 人参 きゅうり ハム）
練りゴマ + マヨネーズ + かけぽん + 一味唐辛子で和えてます。
カボチャサラダ
（カボチャ 玉葱 胡桃）
クリームチーズ + マヨネーズ + 牛乳 + ハーブソルトのドレッシングで
カボチャの煮物風
カボチャサラダのカボチャをレンジで蒸したのが余ったので、水、砂糖、味醂、醤油を煮立てた中に浸しておいた物です。
ちゃんと味も染みた、いっぱしの煮物になってました
これ、お弁当にも使えるそうな技ですね。
グリルチキンのトマト＆バジルオイルかけ
てんきち母ちゃんのバジルオイルもこれで終わり。
魚に、肉に、野菜に、かけるだけで美味しい一品になり、重宝しました。
またまた、私のうっかりミスで、冷蔵庫に、２個の大玉レタスが。。。。。。。アホな私
ＣＯＯＫＰＡＤで、メニュー検索して、見つけたのがこの食べ方です。
これで、レタス一個なんですよ！
さっと湯通ししたレタスに、顆粒スープの素と、醤油をふりかけ、熱したゴマ油をジューッとかけただけ
炒め物より、レタスのシャキシャキ感が味わえ、香ばしいゴマ油で、あっという間に、レタス一個はなくなりました。
もう一個も、この食べ方しようっと！
