野菜だけ・・・・

※　ネタが貯まり過ぎるので　水曜日も更新することにしました！　つまり　月曜日、水曜日、金曜日更新です。

別にベジタリアンになる積もりは毛頭ありませんが　最近なんだか野菜が美味しくて　肉抜きメニューが増えた気がします！

長芋、ジャガイモ、キドニービーンズ、にんじん、玉ねぎのサブジです！

生姜とマスタードシード、チリ、ヒング、少量の塩を使っています。

キドニービーンズの甘味と長芋のサクサク感がとても良いですね。

大豆、玉ねぎ、セロリ、玉ねぎ、生姜、トマト、長芋のスープ。胡椒多目です。

セロリの香りが良いですね。「しみじみ」美味しいです。

例えばこれに鶏肉を使えば　圧倒的な旨味（？）が加わりますが　野菜だけで作った「しみじみ」とした味も捨て難いと思います。

肉と野菜はその時々で上手く使い分けて食べたいと思いますね！

ご馳走様でした！