絶対必要な野菜・・・

タイ（風？）の料理や中華料理を作る際に　どうしても欲しい野菜・・・それは僕にとっては　パクチー（香菜、コリアンダー）です。

パクチーが無いと　本当にガッカリしてしまいますし　最近は　先ずパクチーを手に入れてからタイ料理を作ることにしています。

確か料理好きのＡさんのｔｗｅｅｔだっとと思いますが「パクチーを探して地元のスーパー３軒回ったけれど　売ってなくってガッカリした・・・」というのがありました。

この気持ちは僕にはよ～～く分かります！

地元のＯＫストアで　パクチー買いました。　

そこで　冷蔵庫にあった　うどん、豚肉、小松菜、もやしｅｔｃを　にんにく、ナンプラー、オイスターソースで炒めて　パクチーをトッピングしてみました。

こんないい加減な料理ですが　パクチーがあれば十分美味しいですし僕は満足です！！

もっとパクチーという野菜がメジャーになって　安定してスーパーで買えるようになって欲しいですね（売ってない時も多々あるので・・・）

ご馳走様でした。