ゴーヤチャンプルーなど・・・

今日の晩ご飯は　ゴーヤチャンプルー（豚肉と水切りした絹ごし豆腐使用）、豚肉と竹の子の煮物、タマゴとブロッコリーのサラダでした。

ゴーヤチャンプルー美味しいんですが　ＹＯＮＡさん（沖縄出身）の意見では「やっぱりゴーヤチャンプルーには島豆腐とスパムが入ってないとね・・・・」だそうです。注　島豆腐と言うのは沖縄独特の豆腐で　とても硬く炒めてもくずれないそうです。スパムは豚肉の塩漬け缶詰ですね。
う～～ん　島豆腐とスパム使ったゴーヤチャンプルーって食べたことないんですよね。二つとも沖縄食材店にありますから（少し値段が高いですが・・・）　買ってきて作ってみたいです！！

飲み物は当然（？）オリオンのサザンスターですよ（笑）　スッキリした味で美味しいです。
ご馳走様でした。