常備している調味料のひとつ、オイスターソース。
今まで特にメーカー等に拘りはなく、李錦記やYOUKIなど近所のスーパーで
売っているものを使っていました。
どれも味はそんなに変わらないと思っていたので。
が、しかし…
ある時コーミのオイスターソースというのを見つけ、試しに買って味見して
みたら、あら美味しい!牡蠣そのものの味がする~!
広島産のカキの旨味がたっぷり~♪
以来、オイスターソースはコーミ一択。
シンプルに豆腐を炒めるだけでも美味しくなるので、重宝してます。
昨日はお昼にあんかけ焼きそばを作ったら…
あんが少なすぎて、あんかけもどき焼きそばになりました~(笑)
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着色料なども不使用だし、牡蠣の風味が感じられてオススメです!
使ってみたい。探してみよう。