常備している調味料のひとつ、オイスターソース。
今まで特にメーカー等に拘りはなく、李錦記やYOUKIなど近所のスーパーで
売っているものを使っていました。
どれも味はそんなに変わらないと思っていたので。
が、しかし…
ある時コーミのオイスターソースというのを見つけ、試しに買って味見して
みたら、あら美味しい！牡蠣そのものの味がする～！
広島産のカキの旨味がたっぷり～♪
以来、オイスターソースはコーミ一択。
シンプルに豆腐を炒めるだけでも美味しくなるので、重宝してます。
昨日はお昼にあんかけ焼きそばを作ったら…
あんが少なすぎて、あんかけもどき焼きそばになりました～(笑)
