甘エビ

日中はまだ暑いものの、朝晩は過ごしやすくなってきました。

昨日スーパーに行ったら、兵庫県産の甘エビを発見！
甘エビは札幌にいた頃はよく買って食べていましたが、北海道を離れ
てからは見たことがなかったので、久しぶりに目にしてニンマリ。

兵庫県で捕れるってちょっと意外でした。
島根以北の日本海側で捕れるのだとか。

甘エビは晩酌のおつまみに。
シンプルにサッと塩ゆでしてみました。
キリリと冷えた白ワインとも相性バッチリ！

次はカルパッチョにしてみようかな～。