料理に恋をするとき

友人と以前から気になっていた創作和食のお店へ。
落ち着いた店内には、一人カウンターで飲んでいる男性客もいれば
女性のグループがいたり様々ですが、賑やかすぎず大人の雰囲気。

注文したのは、葱ジャコ漬け／砂肝のわさび和え／さつま揚げ／
蟹とツブと焼き茄子の和えもの／鶏と栗の春巻き・・・等。
一品一品独創的でありながら、味付けが上品でとびっきり美味しい！
そして器も盛り付けも素敵。　わぉ～っ、私の好みにドンピシャです。

こういう美味しい和食をいただくと、すぐに影響を受けて自分でもマネ
して作ってみたくなります。　特に美味しかった‘鶏と栗の春巻き’を
舌の記憶だけでなんとか再現できないものかしら～。　
やはり、今シーズンのポイントは【栗】なんだわ

美味しいお店は色々あれど、「何度も通って全メニュー制覇したい！」
とまで思えるのは稀なこと。　本当に好きな味付け、もうお見事です。
一日経っても、昨晩食べた料理の味がフッと甦ってくるなんて。
・・・これもまた一種の恋でしょうか。