今日は、恒例のあびこ観音への厄除け参り！
その後のランチは、ママさん達もちびっこを
パパに預けてゆっくり出来るということで
久し振りに優雅なランチを堪能すべく予約したお店は・・
「リュミエール」
今は無き神戸の名店「ジャン・ムーラン」や
『水の料理』でミシュラン３ッ星を得た“ラ・コート・ドール”
（現ルレ・ベルナール・ロワゾー）にて修業した唐渡シェフが
2006年12月に心斎橋にOPENしたフレンチレストラン。
ランチは、３コース
・ヘルシーランチコース（3150円）
前菜 スープ料理 メインディッシュ デザート 食後にコーヒーまたは紅茶
・スペシャルランチコース（4200円）
アミューズ 前菜 魚料理 メインディッシュ デザート
食後にコーヒーまたは紅茶
・季節の特別ランチコース（6300円）
メインのお魚もお肉も食べたいということで、スペシャルランチコースを選択！
まずはシャンパンで乾杯～！
（アペリティフとして軽い気持ちで頼んだら・・・
グラス１杯1680円だった！びっくり。
確かに美味しかったけど）
アミューズとして出されたのが、
「今が旬の白菜のスープはまぐり入り」
白菜の旨みが凝縮されたような濃厚なスープで、かなり美味しい！
濃厚だけど優しい味で、さぁこれから食事が始まるぞ～という
胃へのウォーミングアップにぴったりな感じ。
前菜は
「蟹とホタテをユリネなどでミルフィーユ仕立てにして」
フレンチらしいとても綺麗な盛り付け。
素材そのままであっさりとした食材に
色んなお野菜のソースを好みでつけて頂く。
ユリネのねっとり感と下に引かれた細かく切られた
シャキシャキ野菜との食感の違いが面白い☆
魚料理は
「蕪にタラバ蟹や平目をつめて」
これも今が旬の蕪をじっくりと炊いて柔らかくなったものを
器にして、北海道産のタラバ蟹や、平目をつめたもの。
白い蕪のソースや、緑の蕪の葉のふわっと泡立ててあるソース
柚子のソースの３種類のソースで頂く。
これがかなり優しい味で、美味しい～♪
お肉料理は、６種類の中から選べます。
仔羊肉・フランス産カイユ（鶉）・ホロホロ鳥をそれぞれチョイス。
お値段UPで下記のようなものも有りました。
シャラン産エトフェ鴨胸肉・特選和牛フィレ肉・フランス産エトフェピジョン（鳩）
私はウズラを選択！
粒マスタードの効いたちょっと濃い目のソースが
タップリと付け合わされたキノコのソテーとよく合う。
そして嬉しいことに、デザートも６種類の中から選べます♪
私は、キャラメルフォンダンをチョイス！
チョコフォンダンはよくあるけど、キャラメルって珍しい～。
焼き立てアツアツで出てきたのを切ってみると
濃厚なキャラメルソースがとろ～り。
しっとりとした食感の生地部分も美味しい。
飲み物と一緒に出されるプチガトーが
とっても可愛らしい。
生クリームやバターを使わず
野菜の旨みを閉じ込めたようなソースが基本なので
フルコース頂いても、胃にもたれず日本人には
とても嬉しいフレンチだと思う。
その上、心斎橋のUNAGIDANI－BLOCKにあるので便利だし
最近はフレンチといってもカジュアルなお店が増えている中で・・
ラグジュアリーな空間でゆったりとお食事出来るこのお店が
連日予約で一杯なのも分かる気がするなぁ～。
「フレンチレストラン リュミエール」
大阪市中央区東心斎橋1-19-15
UNAGIDANI－BLOCK３階
TEL06-6251-4006
AM11：30～15：30（14：30LO）
PM17：30～23：00（21：30LO）
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌火曜日休み）
その後のランチは、ママさん達もちびっこを
パパに預けてゆっくり出来るということで
久し振りに優雅なランチを堪能すべく予約したお店は・・
「リュミエール」
今は無き神戸の名店「ジャン・ムーラン」や
『水の料理』でミシュラン３ッ星を得た“ラ・コート・ドール”
（現ルレ・ベルナール・ロワゾー）にて修業した唐渡シェフが
2006年12月に心斎橋にOPENしたフレンチレストラン。
ランチは、３コース
・ヘルシーランチコース（3150円）
前菜 スープ料理 メインディッシュ デザート 食後にコーヒーまたは紅茶
・スペシャルランチコース（4200円）
アミューズ 前菜 魚料理 メインディッシュ デザート
食後にコーヒーまたは紅茶
・季節の特別ランチコース（6300円）
メインのお魚もお肉も食べたいということで、スペシャルランチコースを選択！
まずはシャンパンで乾杯～！
（アペリティフとして軽い気持ちで頼んだら・・・
グラス１杯1680円だった！びっくり。
確かに美味しかったけど）
アミューズとして出されたのが、
「今が旬の白菜のスープはまぐり入り」
白菜の旨みが凝縮されたような濃厚なスープで、かなり美味しい！
濃厚だけど優しい味で、さぁこれから食事が始まるぞ～という
胃へのウォーミングアップにぴったりな感じ。
前菜は
「蟹とホタテをユリネなどでミルフィーユ仕立てにして」
フレンチらしいとても綺麗な盛り付け。
素材そのままであっさりとした食材に
色んなお野菜のソースを好みでつけて頂く。
ユリネのねっとり感と下に引かれた細かく切られた
シャキシャキ野菜との食感の違いが面白い☆
魚料理は
「蕪にタラバ蟹や平目をつめて」
これも今が旬の蕪をじっくりと炊いて柔らかくなったものを
器にして、北海道産のタラバ蟹や、平目をつめたもの。
白い蕪のソースや、緑の蕪の葉のふわっと泡立ててあるソース
柚子のソースの３種類のソースで頂く。
これがかなり優しい味で、美味しい～♪
お肉料理は、６種類の中から選べます。
仔羊肉・フランス産カイユ（鶉）・ホロホロ鳥をそれぞれチョイス。
お値段UPで下記のようなものも有りました。
シャラン産エトフェ鴨胸肉・特選和牛フィレ肉・フランス産エトフェピジョン（鳩）
私はウズラを選択！
粒マスタードの効いたちょっと濃い目のソースが
タップリと付け合わされたキノコのソテーとよく合う。
そして嬉しいことに、デザートも６種類の中から選べます♪
私は、キャラメルフォンダンをチョイス！
チョコフォンダンはよくあるけど、キャラメルって珍しい～。
焼き立てアツアツで出てきたのを切ってみると
濃厚なキャラメルソースがとろ～り。
しっとりとした食感の生地部分も美味しい。
飲み物と一緒に出されるプチガトーが
とっても可愛らしい。
生クリームやバターを使わず
野菜の旨みを閉じ込めたようなソースが基本なので
フルコース頂いても、胃にもたれず日本人には
とても嬉しいフレンチだと思う。
その上、心斎橋のUNAGIDANI－BLOCKにあるので便利だし
最近はフレンチといってもカジュアルなお店が増えている中で・・
ラグジュアリーな空間でゆったりとお食事出来るこのお店が
連日予約で一杯なのも分かる気がするなぁ～。
「フレンチレストラン リュミエール」
大阪市中央区東心斎橋1-19-15
UNAGIDANI－BLOCK３階
TEL06-6251-4006
AM11：30～15：30（14：30LO）
PM17：30～23：00（21：30LO）
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌火曜日休み）