あげ浜式製法

　先日、ふりかけさんの指摘があったとおり能登の製塩は、あげ浜式製法が主流であったということです。
　砂を薄く広げ筋目をつけたところに海水を撒き乾かしていく方法です。
　細かく製法を書くのが面倒ですので
　珠洲製塩さんのホームページを見てください。
　http://www.suzuseien.jp/agehama.html　（管理人）