残り２回・・・。

今日はパン教室のため仕事はお休みをとりました

３年前から始めた月に1度のパン教室も
いよいよ来月が最終回

初級、中級、上級と習ってきたけど、
家で作るのは材料や作り方がシンプルな
初級のパンが多いかな

今日のメニュはミルヒブレッドとフロマージュ。

でも、今月はパン以上にお楽しみメニューの
お菓子がおいしかった

「マンデル　シュニッテン」



クッキーのような生地を作って先に空焼きし、
焼き上がったらアンズジャムを全体に薄く塗って、
マンデルマッセというはちみつ、グラニュー糖、
バター、生クリームを火にかけて煮詰めて
ローストしたアーモンドを混ぜたものを
平らに乗せます。

写真を見て伝わるといいのですが・・・

よく洋菓子屋さんで食べるような
あのお菓子のような感じ

これが家で作れるのかぁと感動しました