サツマイモは中国語では「地瓜」と表記します。
私がカボチャの次に好きなお野菜です。
これまでにサツマイモにはまってカボチャを抜きナンバーワンになった時期もありましたっけ。
あの頃は狂った様に芋を欲していましたねえ…
薬膳の書籍によるとサツマイモはダイエットに良い食材だそうで。
ほんまかいな？
と疑いたくなる情報ですが、その適量は30gだか40gだかで、私にとってはウォーミングアップ程度の量。
そんな中途半端な量でやめれません。
逆に呼び水となって大変な事になりそうです。
とずっと思っていました。
実際にそうでした。
今年はなんだかその適量でやめれるのです。
私も大人になったなあ…
サツマイモは陰を補う野菜です。
秋冬は陰の補い時。
陰を補うのは難しいので、自然の恵みに感謝しつつ適量をいただきたいと思います。
