山芋と南瓜のお粥

連日「曇り」の天気予報なのになぜこんなに日差しが強いんでしょうか？

洗濯物がカラッと乾くのは嬉しいですけどねぇ

何もしなくても体力消耗してだる～く感じてしまいます


今週からようやくドイツ人生活（じゃが芋が主食）を徐々に抜け出し、お米をボチボチ食べ始めています。

お粥や酢メシにするとサッパリ食べられていいですね


以前から作りたいと思っていたお粥の材料がたまたまあったので、昨日の夜はお粥をサラッと食べました。　冷ましてから食べると夏でも食べやすいです



《山芋と南瓜のお粥》　　山芋　南瓜　米…同量ずつ

作り方：山芋と南瓜を好みの大きさに切る（サイコロ状だと可愛い）→米と一緒に水で煮る

効果：脾を補い咽喉の渇きを止める



暑い夏にお粥なんて煮込んでられるか！

と思う方は、山芋と南瓜を煮込んでから冷やご飯を入れてさっと煮込んでください。私もそうしました

これは、脾胃の陰が不足する事が原因で起こるタイプの糖尿病の方にピッタリなメニューです。

そのような人は主に「口の中が乾燥する、咽喉が渇く、皮膚が乾燥する、疲れやすくだるい」と言うような症状があるのですが、糖尿病でなくても２つ以上当てはまる人には是非オススメしたいです。

もちろん上記の症状が無い人もたまに食べるにはいいですよ。

なんてったって日常に普通に食べる食材ばかりですからね～


さてさて、久しぶりに山芋を買ったら早速「お好み焼き」のリクエストが入りました。そういえばしばらく食べていないなぁ

そんな訳で今日もキッチンは灼熱地獄になりそうです