*とき:3月20日(日)13:30~15:30
*参加人数:16名
*ところ:徳島駅クレメントプラザ6F トピア小会議室
*講演者:林 知美さん
(外務省NGO相談員、
NPO法人えひめグローバルネットワーク事務局、
フェアトレードカフェ&雑貨WAKUWAKU店長)
*テーマ:
コミレスと国際協力~国際協力型コミレス フェアトレードカフェ&雑貨 WAKUWAKU の事例報告から~
2月の地球人カレッジに引き続き、
今回もコミュニティ・レストラン(以下コミレス)がテーマです。
久しぶりの
徳島市内での開催でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
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コミレスには様々な形態があります。
今回は
国際協力型コミレスということで、
愛媛県にある「
フェアトレードカフェ&雑貨WAKUWAKU」の店長、林 知美さんを
講師に迎えて、お店の事例報告を中心にコミレスについて話して頂きました。
今回の参加者の中には2月にも来てくださった方もいれば、
コミレスという言葉を聞いたのは今回が初めて
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という方もおられました。
ということで、まずはコミレスとはいったい何ぞや?という話からスタート。
内容としては2月の地球人カレッジと同じですので、詳しく知りたい方は、
こちらをご覧下さいね!!
さて、コミレスの基本的な部分の説明や、実際に運営されているコミレスの映像などを見て、
コミレスというもののイメージがつかめたところで、
次は林さんが運営している、
フェアトレードカフェ&雑貨WAKUWAKUの話に移ります。
WAKUWAKUの運営母体は、
NPO法人えひめグローバルネットワークです。
1998年に設立された団体で、海外事業はモザンビーク支援活動を行っています。
国内事業では、四国の国際協力系NGOネットワークの事務局や
環境保全運動系の団体の事務局、コミレスネットワーク四国の事務局などを務め、
四国での様々なネットワーク作りの中心となっているほか、フェアトレードの普及も
WAKUWAKUは、
国際協力やフェアトレードの情報発信・提供、食育等の拠点にしていこう
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と、2009年7月にオープンしました
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WAKUWAKUのコンセプトは
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つ。
1.国際協力に関する情報発信。啓発の場
2.フェアトレードの普及・啓発の場
3.安全でおいしい食事を提供する場
4.地域のネットワークづくりの場
フェアトレードコーヒーやモザンビーク料理、地元の農家から仕入れた安心・安全な旬の食材を使った料理が楽しめます。
地元の美味しい食材をもっと多くの人に知ってもらいたい、
海外からの研修生が自分の国の料理を紹介したいなど
様々な人がワン・デイ・シェフとして登録し、自慢の料理をふるまいます
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お客さんとしては、近所の大学の学生や職場の方、
子ども連れの方やお年寄りなど、幅広い客層の方々が訪れます。
事例報告も交えてわかりやすくコミレスについて説明してくださったので、
初めてコミレスをいう言葉を聞いた方も
コミレスがいったい何なのかが理解しやすかったのではないでしょうか
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そして、2月にコミレスの話を聞かれた方にとっても、
より具体的な話を聞いたことで、コミレスについての理解が深まったのではないでしょうか
地域の様々な課題を解決し、地域活性化の原動力となりうるコミレス。
徳島では、コミレスという言葉はまだまだ知られていなくても、
既に食を通じた地域のコミュニケーションの場となっているところがありそうです
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3月11日に起こった東日本大震災でも、青森にあるコミレスが、炊き出しなどを行い、地域住民の支えとなっているようです。
地域住民同士のつながりの重要性が再認識されている昨今。
人と人とをつなぎ、自分たちの地域は自分たちでよくするという意識を育てる。
そんな場を提供するのがコミレスなのではないかと思いました。
文責:事務局(新野)