チビクロわ、読書しましたにゃ。
「すべてはおいしさのために」
オーボンヴュータン河田勝彦
自然食通信社
チビクロわ、この前、菓子職人の人が
出てくる本を読みましたにゃ。
そうしたら、
菓子職人とわ？とかお菓子とわ？とか
知りたくなって、フランス菓子で
有名なオーボンヴュータンという
お店の人の本を読んで見ましたにゃ。
海外で働いた時のこと、
仕事への思いなど
すごく熱い情熱を感じましたにゃ。
チビクロわ、世田谷にあるお店に
行ってケーキを
食べたことがあるのだけど
また行って見たくなりましたにゃ。
以前読んだ本わ、
「ショコラティエの勲章」
上田早夕里さんの本なのだけど
菓子職人というイメージが
すごく、河田さんに近いように
感じで驚きましたにゃ。
人生や仕事にふと迷いを感じた時など
にもおすすめの本かも
しれないですにゃ。
フランス伝統のお菓子
食べたいですにゃ。
お読み頂きありがとうございますにゃ。
さすが！！！
確かに控えることに人は大切さを見出すけれど、極めるってことはコントロールできるってことだから、単に控えるよりも、甘さを操ることが大切なんだなーって思いました。
もう哲学めいてますにゃ。
ガンコなオヤジさんが日本に
フランス菓子を紹介してくれたのですにゃ。
1993年のお皿。
30年もご縁があったのですにゃ。
この前本棚を整理してたら
1993年のイヤーフィギュリンが
でてきましたにゃ。
ロイヤルコペンハーゲン社のもので
グレーのハチワレ猫でしたにゃ。
当時集めてたですにゃ。
もうそんなに時間が経っていたことに
びっくりしましたにゃ。
面影がのこちゃんに似てたにゃ。
もしかしたら、2022年に待っててくれた？