フォルトゥーナ

　丸三書店も倒産ということで、不景気風が身にしみる松山の街なかをさまよいました。「バーガンディ」も閉店したのですかね。いくら探してもみつからず、急遽「フォルトゥーナ」へ。



　店内はコンクリート打ちっぱなしで、おしゃれにも、みずぼらしくも、どちらにも見えます。



　赤ワインとともに、蝦夷鹿の温かいカルパッチョ（１１８０円）を頼みました。温かいカルパッチョなんてはじめてです。口の中で溶けていくようでおいしかったです。ワインによくあいます。



　冬ですので牡蠣を。牡蠣のガーリックバター焼き（５８０円）です。バターの海に牡蠣が沈んでいます。



　牡蠣を取り出すとこんな感じ。香草がきいています。



　パッパルデッレ 鴨のラグーソース（１２８０円）。幅広のパスタに、鴨を使ったミートソースがよくあいます。パスタはモチモチです。



　このお店の売りもののキッシュピザ（１２８０円）。「このパイ生地のピザって、イタリアのどの地方のものなんですか」とホール係のお兄さんに聞くと、「フランスのどこかの郷土料理らしいです」と、曖昧な答しかかえって来ませんでした。フランスのものかい。パイ生地ですから、当然、サクサクしています。



　マンガリッツァ豚のタリアータ（１６８０円）。中心部がほんのりピンク色をしている仕上がりで、豚の臭みがありません。これまた美味。



　デザートにクレームブリュレ。メロンがあしらわれていました。



　こちらはアフォガード。



　急に行き先変更して出向いたお店でしたが、いってみてよかったです。料理は、どれもこれもいい出来で、おいしかったです。夜１０時ぐらいまでやっているので、遅くなっても入店できるのも、いきやすくっていいです。不景気風にまけずに、長く続いてほしいお店です。

「フォルトゥーナ」　松山市一番町２－４－１１土居ビル２階
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０８９－９３５－７３７７