Ciao!!
今日は暖炉を点けました。ここは別世界なのかなぁ～！！
上越は桜が散ってなんて聞きますが・・・・・
山はまだ雪景色で・・・・
ここは雪解けでやっと裏の庭が出てきてGWの頃には全面解けるでしょう。
Gwは観光客で賑わう信濃町です。とても新緑が美しく自然を満喫できます。
この期間中は集中してテルラもてんてこ舞いになります。
ご予約もランチとディナー共にー5月の3日、4日、5日は満席となりました。
大変申し訳ございませんが、残りの日にちもあと僅かです。
Gw中はご予約頂いたお客様の営業のみとさせて頂きます。
コック一人でピザやってパスタやって・・・・バタバタです！！お許しください
席数も限りがある・・・・・小さいお店ですので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お気を付けてお越しくださいませ。
お待ちしてま～す！！
Ciaociao!!
Ciao!!
Tutto bene？
関東は桜が咲き、春満開のようですね。
上越の髙田公園も、そろそろだそうです。
ここ黒姫も春の陽気で、薪ストーブも点けるのがもう終わりかな・・・！？って感じ
今年の冬は薪、結構な量を燃やしたなぁ～。
ですので、再来年の分の薪の準備で伐ったぞ！！！
友人Y君と、超危険な作業ですので慎重にやらないと・・・・「伐採作業命がけです”」
ワイヤーで店に倒れないように引っ張っります。
残雪があるうちに、倒した木をブルトーザーで運びます。
「ふ～
!!! 運び出しまで、終わったので一安心だぁ。」
身体が資本なので、無理はせずやり抜かなくては（ ＾ω＾）・・・
最近ガタがきてるので
最近は無理はしないんだと・・・・決めた！
さて、次はなんだろう！？
残雪がなくなってから・・・・・
Ciaociao!!
Ciao!!
入学式、新学期、転勤など新しい生活が始まる4月、環境が変わり忙しい毎日、
皆さんいかかがお過ごしでしょうか？
世界が平和でありますようにと願うばかりです。
「ほのぼのと。」想う今日この頃・・・・・・
忙しいのか暇なのか！？・・・・丁度いいはないんだよなぁ～、バタバタして一日が終わりその繰り返し
ハンバーグ卵巻きとでも言いましょうか。クラッシックな料理ですねぇ・・・
フリッタータのクレスペッラトマト煮込み
自然体で出てくる料理なんだろうなと思った。
イタリアの田舎料理 とあるアグリツーリズモで食べたのをやってみた。
こういう賢い食べ方するなぁ～と感心した一品。
ほのぼのとした味わい！
「なるほど～～～～～～！！」体験の一つである！！
Ciaociao!!
