先日の人間ドッグで
高血圧、高血糖、脂肪肝、高コレステロールを指摘され
食生活を見直しプロジェクトを勝手に立ち上げました
ご飯は雑穀麦ご飯
おからを常備して、カサ増し、ふりかけいろいろ利用等
楽しくやってますが
今、はまっているのはこれ
大根、人参をセンブキにして軽く塩もみし、絞ります
きゅうりもセンブキに・・・これは塩もみしないで最後に加える
これに、三杯酢で味付けしてるモズク（既製品）を汁ごと投入して和える
完成っす！
市販のもずく酢は結構味が濃いので丁度いいです
歯ごたえが欲しい時は
切干大根を戻したのとか、くらげなんかを入れたりします
あと、エノキをさっと湯がいたのもええですね
いっぱい作ってどっさりお召し上がりください
全国各地では雪害で大変なことになっていて
心配ですが
こちらは本日、穏やかなお天気でした
雨が降って、暖かくなれば草が生えてきます
寒さに縮こまっていた地面が
そういえばうっすらと緑色・・・。
久しぶりに畑仕事を住職と
これからはとにかく草との戦いです
びったれな二人は、そうなる前にいかに防御するか
マルチをせっせと貼りました
畑仕事や外掃除
今まで義母がイニシアティブをとっていた仕事なんだけど
義母が足腰悪くなって、それがかなわなくなってきて
今や２人のいい感じの共同作業になってる
・・・とアタシは思ってる
どちらかがしゃかりきになって、
「こうしなきゃいけないんだ！」って自分のこだわりを押し付けるってこともないし
「あんたの仕事を手伝ってやってる」っていう気持ちも無い
丁度いい塩梅に主体性とお任せしますのバランスが取れている
・・・・とアタシは思ってる(笑)
これが法務だとか、家事だとか、事務仕事だとかだとね
一緒にやってても
どちらかの仕事を、もうひとりは手伝ってるって意識がさ
ふとした時に文句や愚痴になって漏れて
険悪な雰囲気になったりするんだけど
畑仕事はそういうことがない
だから、身体的にはきつい作業だったりするけど、二人でやって楽しい共同作業なのさ
左の黄色の塊は菜の花なんだよ！
もうすぐ春です
雪よとけろ！
