ぬか漬け

八百屋の大きな保冷庫にいれっぱなしで、引っ越してきたぬか漬け。今日ごみ行きかと、あけてみてびっくり。去年のヅッキーニ2本と人参、しょうががいきていました。すごい、乳酸発酵の力。