最近３号が、カキフライを食べないので、コロッケとカキフライを作りました。
カキフライは、大人が食べて３号はコロッケを食べる作戦です。
特に技術的に難しいことはなかったです。しいて言うなら、コロッケのタネが柔らかくて崩れないように形作るのに注意が必要なくらいでしょうか。
玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と一緒に炒めて、レンジでチンしてからつぶしたじゃがいもとよく混ぜてタネを作ったらあとはコロモをつけて揚げるだけ。
割と単純な工程なのですが、結構手間だったりします。
が、これがまたむちゃくちゃうまかったりします。たががコロッケがこんなにうまいなんて。
スーパーとかで売ってるコロッケって上手に揚げてあるんですけど、自家製のほうが抜群にうまくてびっくりでした。
ジャガイモは、基本的に嫌いな３号なんですけど、たくさん食べました。
