シャケのムニエル

単に小麦粉をまぶして焼くだけの料理なのですが、それだけで身がホクホクに焼けてうまいです。
焦げやすいのが難点ですが、音を聞き分けて火力調整すれば、そんなに難しくもないです。
うまく焼けると楽しいですね。