しょうゆ、酒で下味をつけたとりもも肉を強火で表面を焼く。
あとは、酒、しょうゆ、みりん、砂糖全部おおさじ１で作ったタレを入れてふたをして弱火で煮詰めれば完成。
簡単、かなり脳を使わないでできる料理だと思います。
ただ、こういう丸焼き系は、なかなか中まで火が通りにくく、案外まだ焼けてなくて中が赤かったりします。
かといって、あまり焼きすぎると縮んでおいしくなくなります。
もちろん、肉食３号が食べるんじゃないかと思って作りました。
やさしい照り焼きの味なら、子供にはいいんじゃないかと。
実際、おふくろの味系なやさしい味でうまかったです。