今日は、Ｈさんから頂いた筍天ぷらを作りました。筍の他に、新玉ねぎとサツマイモ。う～ん。天ぷらは作ってるだけでお腹いっぱいになります。
が！ 動物性たんぱく質がないのに気付き、いつもはソーセージとかを天ぷらにいたしますが、今日は「料理は実験だあ！」と思い、さんまのかば焼きの缶詰で超絶技巧天ぷらに挑戦いたしました。
う～ん 香ばしくなるかも。
その時 パーン！ パン！パーーーーーーーーーーーン！パチーーーーーーン！と弾けました。
さんま 裂裂！ 食物連鎖 ならぬ 食物連射の危機でした。
あー あっちっち。。。
衣を付けるから撥ねないと思いましたが。
こわかったやろね。油が手にかかったですか。
そりゃ すごかったです。
さんま 爆発！でした！
地獄しぶきの油が顔に飛びましたが、よほど ツラの皮が分厚いのでしょう。
どんげもなかったです。
いやー びっくりこいた。
筍の天ぷらが 美味しかったです！
サンマの蒲焼き：あたためる、サラダ菜をお皿に敷き詰める、あたたまったサンマ、タレごとかける、サンマよりサラダ菜のほうが旨い！
オイルサーディン：フライパンあたためる、オイルサーディンばっと入れる、若干の醤油たす、博多万能葱どっさりかける、（誰か女流作家のパクリ）
ガッチョ～～～～ン！
ですよねえー。
その女流作家って 向田邦子さん かな。あの方も 食通でしたよね。本を大事に持っています。
ん？＞サンマよりサラダ菜のほうが旨い！
そうなんですか？！
これからは 安全で正しい食べ方をいたします。