春は 本当に素晴らしい季節です。
野にも山にも 生命があふれています。
道端にも畑にも 食べ物があります。
一昨日は、ツクシと菜の花の天ぷらを作りました。
本日は、菜の花のマヨネーズ和え。干しえびの桜色で春らしさもアップかなあ!
菜の花を毎日のように頂くので「菜 食主義」。
そうそう、Uさんが「好きな時に 好きなもん とっちきやあい(持って行きなさい:の意)」と、Uさん宅の畑の入所許可が出ました。
昨日は、高菜を。
今日は、菜の花を。
もちろん、Uさんには完成したものを差し上げています。
うちと違って、畑の土がふかふかです。
アンズも、春を満喫。