ごろごろお肉のポークカレー＆カボチャのプリン

昨日は、久し振りにカレーを作りました。

タマネギたっぷりでゴロゴロの豚肉だけのカレー
辛口だけど炒め玉ねぎ効果で甘かったです。






グリーンサラダをたっぷり添えました。





副菜にはアボカドの山葵マヨ




焼きパプリカのバジルアンチョビマリネ


丸ごと焼いで皮を剥いたパプリカは甘いです。




我が家のカレーはプライムジャワカレーの辛口です。
ガラムマサラを足しています。








朝ご飯は梅のおにぎりでした。





夕食にも食べたパプリカのマリネ


サバ缶


インゲンのおひたしは生姜醤油で食べました。






前日のパンプキンスープが残っていたので
卵と練乳を混ぜて茶碗蒸しのように蒸しました。


ギリシャヨーグルトとブラックベリーをトッピング



ほんのり甘辛いプリンのようなものです。





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マッシュルームのファルシーとパンプキンポタージュなど朝食2日分

おはようございます


昨日の最高気温18度だった郡山市ですが
今日は少し気温が上がりそうです。



このまま秋になるのはちょっと寂しいです。



今朝は久し振りにパンを食べました。





糖質Ｏｆｆを心がけていたので、パンは避けていたのですが
ローソンでブランパンを買ったので久し振りにパンの朝ご飯になりました。


セブンのクルミパンも一緒に盛っていますが
ブランパンだけで十分お腹いっぱいでした。






メインはスペイン風オムレツとマッシュルームのファルシー


スペイン風オムレツはジャガイモと玉ねぎとベーコン入りです。
卵焼き器で四角に焼きました。




マッシュルームのファルシーは、
マッシュルームの軸を外して、刻んだ軸と玉ねぎとパン粉とパセリを詰め込んで
チーズを振ってオーブントースターでこんがり焼きました。





サラダチキンは、セブンのレモン風味のサラダチキンです。
3種全部味見できました。

全部美味しいのですが、レモン風味が一番好きかも。。。








会津の友達が当日便で送ってくれたお野菜の中から
赤皮カボチャを使ってパンプキンポタージュを作りました。


牛乳代わりに豆乳で作っています。



ポタージュ、豆乳でも美味しくできます。







昨日の朝ご飯



ごく普通の和朝食



最近、焼きホッケの出番が多いです。





アオサの味噌汁、久し振りで美味しかったです。




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豚切り落としの生姜焼き2種類の夕食と卵焼きの朝食

昨夜は私用にアッサリ味の生姜焼きと
夫用にコッテリ味の生姜焼きを作りました。




私用のすき焼きのタレと生姜で味付けした生姜焼きです。
プレートに盛り込み洗い物も減らしました。





雑穀米をワンスクープとカボチャとヒジキと枝豆のサラダ

タップリキャベツを盛り付けました。



帰りの遅くなる夫を待たずに7時前に夕飯済ませました。






夫用の生姜焼き


普段はこの生姜焼きの出番が多いです。


レシピ　　豚肉のしょうが焼き







副菜はカボチャとヒジキと枝豆のサラダ・酢玉ねぎ・胡瓜漬け





帰宅が9時過ぎだったのでご飯は私と同じくらいにしてビールを350ccだけ




今週は仕事が忙しくて帰宅が遅いので、食事は別々の時間です。



朝ご飯は普通にバランス重視で準備しました。






ちらしずし用のアナゴをご飯にトッピングしました。






卵焼きとサラダチキン
ブロッコリーとカボチャとトマト

大根のチーズ焼き



茄子とミョウガと水菜の味噌汁










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今朝は雨
あの暑さはどこへ行ったのでしょうね～。


なんだか寂しくなりました。




最近、糖質Ｏｆｆを心がけていたら
少しずつ体重が減ってきました



うれしいなぁ～。




朝晩の体重チェック欠かさないようにします。

ちらし寿司の夕食＆セブンのサラダチキンでお昼ご飯＆朝食

おはようございます！！


糖質Ｏｆｆを心がけた食事を続けるはずが
最近中だるみです。



そんな24日の一日の食事



まずは夕食




サラダ用の海老があったのでちらし寿司にしました。
ご飯には寿し酢と作り置きのヒジキ煮を混ぜ込んでいます。



アボカドがないので、代わりにブロッコリーの芯で代用しました。
アボカドの芯の皮を剥いて茹でてサイコロ状に切り山葵と白ダシに漬けこんでいます。

見た目はそっくりでも、やっぱりアボカドじゃないのでイマイチです。



冷凍室にアナゴの蒲焼きもあった
でも、しょっぱかったです。。。



帰宅が遅くて後から食べた夫にはアナゴなしにしました。
今回のアナゴ、味が濃すぎてチラシ寿司には合いません。







大根ステーキ




カボチャの胡麻味噌和え





お昼ご飯





久し振りにフォーです。





最近お気に入りのコンビニのサラダチキンをトッピングしました。



参考レシピ　香味ねぎ塩だれフォー



トッピングした香味ねぎが美味しいからか、前に適当に作ったのとは格段の差
本格的かどうかわからないけど、凄く美味しくできました。






普通の朝ご飯だった。。
チラシ寿司のご飯に混ぜ込んだヒジキ煮もあります。



葡萄（ベニイズ）、初物です。
甘くて美味しいです。


お皿の中心にあるのは「オクラの辛し和え」です。







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雑穀ライスピザと鰹の刺身など23日朝夕ご飯

おはようございます！！

今朝は窓を開け放していると肌寒いです。
どんより曇っていて洗濯には向かない天気ですが
我が家には洗濯物がいっぱいです。


ジムへ行った日は洗濯物がたくさん～




洗濯機が頑張っていてくれる間に
昨日の夕ご飯から。。。





ヨーカドーで鮮度の良い鰹を買いました。




生姜醤油で食べました。

美味しかったです。






冷凍ご飯で作ったライスピザです。


冷凍ご飯は炒飯やちらし寿司やカレーにもいいのですが
ライスピザでも美味しいです。


ピザにするとお酒にも合います。


冷凍雑穀米をレンチンで解凍して、
まとめて餅つきの要領で軽く捏ねてついて
円形に伸ばしてソースと具とチーズたっぷりのせました。

バジルは焼きあがってから散らしました。




その他に枝豆（湯上り娘）と冷奴とシラスおろし・サラダ










朝ご飯



焼いたホッケが美味しかったです。


冷凍してあったワサビ菜を山葵和えにしてホッケと一緒に盛り付け




昨日もジムへ行きました。
100メートル前日泳げたので昨日は300メートルに挑戦しました。
なんと泳げました



次は500メートルに挑戦します。







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