ヤチャ (カワハギ)

　カワハギのことを奄美ではヤチャと呼ぶ、すぐに餌をかすめて行くので地元では好まれない魚である。釣れてもすぐリリースするかそこら辺へほっぽいといて干からびさせてしまうのが普通。

　硬い皮を剥ぐのも嫌うし、内臓が強烈に臭いのも嫌われる理由の１つだろう、だけど身は美味しいと言うのも知ってはいるのです。

　今朝の釣果の中にこのヤチャが２匹いた、何時もは捨てるのだが久々に煮付けにしてみた、身のとれは良くぷりぷりしたホッケのような感じかなぁ、カレイにも似てるかなぁ。