鯛の塩釜焼き オーブン利用

 

鯛の塩釜焼き　　オーブンを使いました。

　　　　　　　　　　　　　　鯛が少し大きく、苦労しています。

原料　　　　　　　塩（１．５Kg)

　　　　　　　　　　渋柿エキス（渋柿を抽出した甘いエキスです）

塩に柿エキスを入れたところ（良く混ぜ合わせて下さい）

 

更に塩を引いて下さい。

 

オーブン　２００℃　　１時間

鯛の塩釜焼き完成！