森の案内人 田所清

自然観察「独り言」

キノコ 三種 ①タマゴタケ

2021年09月17日 | きのこ・菌類

雑木林に絵にかいたようなキノコが見られました。タマゴタケです。美しいの一言。しばし見入ってしまいました。赤いキノコは毒といいますがこのキノコは食べられるキノコのです。かつて、会津駒ケ岳に登った時に出会ったタマゴタケを採集し昼食にラーメンを作った折に入れて食べたことがあります。もっと違った料理にすれば印象も変わったのでしょうが、B級品の印象でした。その後、タマゴタケにも2種あり茎の太い種と細い種があり美味しいのは太い方なのだとか。いまだ、太い茎のタマゴタケには出会っていませんからその味を体験することができていません。



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