冷奴のトッピング(＾＾)/

冷たい夏の1品といえば、
デザート以外では、お刺身、あえもの、サラダ、
生春巻き、お漬物、冷奴かなぁ～

今日は冷奴のお話にします
冷奴は好きですか
私は、好きです

今のところ、一番好きな冷奴の食べ方が、
しょうがとねぎとかつおぶしをトッピングして、
しょうゆをかけて食べる方法です

軽く油で炒めた揚げジャコ＆オクラやミズナを乗せたり、
納豆＆しそを乗せるのもまぁまぁ好きです

本などを見ていたら、卵黄や明太子や
お刺身などを乗せたりする人もいるみたいですねー

写真は昨日の夕食で、味噌汁をつくる時間がなかったんだけど
豆板醤を使ってピリ辛にした豚ピーマン=チンジャオロースもどき（笑）に、
冷奴は好きなトッピングで、横に揚げ春巻きを添えました
お漬物の下は和菓子のお皿を使って、
夕食の後は、これに、くず桜と水饅頭を乗せていただきました～
ドリンクは、緑茶です
緑茶は、体によいので、おすすめだと思いますよ

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屋外用簡単スイーツ♪

少し前、サンマさんの出ているTV番組で、
ダッチオーブンを使った料理の紹介がありました

私もつくってみようと思って、（私はフライパンで）
バナナを切って、オリーブ油とバターで焼き、
シナモン、ザラメ糖、ラム酒、レモン汁で加え、
軽くぐつぐつさせてつくりました。

微妙な配合は、メモしていないので、適当です

たしか、TVでは、7分立てくらいにした生クリームを添えていたんだけど、
バニラアイスが合うかな～と思いました
屋外で添えるのは難しそうだけど

そして、今日、ふらっと立ち寄ったお店で、
アウトドアクッキングの本を見ていたら、
同じようなスイーツが載ってたんです。
ただ、フライパンでも、ダッチオーブンでもなく、
アルミにバナナと材料を入れて包んで、
火にかけるというものでした

夏に、バーベキューをするという話があって、
ちょっと情報収集しようかなと思う今日この頃です
これはバーベキューにおすすめだよという情報があれば、
ぜひぜひ教えてくださいねっ

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ブルーベリー/チェリーのお酒

テレビと本の情報に刺激を受け、
先週金曜日、ブルーベリーのお酒をつくりました

チェリーのお酒は2ヶ月後～、
ブルーベリーのお酒は3ヶ月後～が飲み頃で、
どちらも、半年経ったら、実を取り出すようです。

味はまだ分からないし、初めてなので少しだけです。

ブルーベリー/チェリーのお酒のレシピ(小瓶)

材　料

・果実　150g

ブルーベリーの場合は、
水で洗って水気をふきとっておきます。

チェリーは、国産のさくらんぼを使って、
枝をとって、水で洗って水気をふきとっておきます。

氷砂糖　120g
ホワイトリカー　400ml

つくり方

密閉瓶に材料を入れて、冷暗所で保管し、時が経てば、完成です
楽しみです

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いろいろな明太子パスタ(簡単レシピ付)

今日はよいお天気でしたね～

先週ひとり朝ご飯で、
明太子パスタをつくってみました
(追記：写真は、後日、ランチのときに撮影したものに差し替えしました)

パスタをゆでた後、ソースに絡めたらできあがりです

明太子パスタのソースレシピ(1人分)

・明太子　30g程度(お酒大さじ1程度でほぐしておく)
・バター　大さじ1程度
・塩、こしょう　少々
（お好みで、醤油小さじ2分の1)

トッピングは、のり、かいわれ大根、ねぎ、
そして、お好みでレモンを添えると美味しいですょ

アレンジは、ゆでたイカを入れてもよいし、
きのこ類などを分量のバターで炒めてからからめてもよいし、
ゆでたおくらなどを加えてもよいですね

お好みで、バターの代わりにごま油もよいし、
マヨネーズにしてもOKです

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洋風な揚春巻き・・・

ちょっと失敗談であしからず

気合を入れてつくろうと思った今夜の夕食はこんな結果。。。
デザートをつくったとはいえ、安易にも、ステーキに走ってしまいました

焼き方は、この間紹介したトンテキと同じです
（Meatのカテゴリーで見られますょ）

ほしい牛肉は、結構高いなぁと感じるので、久々なんだけど、
外食することを考えると、やっぱり安い
というわけで、今日は思い切って買うことにしました
今日のは、とてもとてもおいしかった

一応、これに、お土産でもらった明太子を使って、
明太子パスタを付けようと思っていたんだけど、
置く場所がなくなるので、やめときました
やめといてよかったくらい、お腹いっぱいになりました

春巻きは、それなりにつくるほうで、
春巻きの皮の後ろに載っているつくり方で結構おいしいと思うのですが、
今回、モッツァレアチーズとささみとしそを入れて、揚げてみることにしました。
洋風なプレートにしたかったので。。。

でも、味付けしなかったので、いまいちでした
皮があと何枚か残っているので、またリベンジします
リベンジしたら、コメント欄に書き足していきますので、
よかったら、またチェックしてくださいねっ
または、アドバイスとか、お願いします

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