カメラがやってきた～♪

我が家に、新しいデジカメが届きました。

憧れの、ソニーの、かる～い
そして、ダブルレンズキットをつけても10万しない

デジタル一眼カメラ
(画像をクリックすると詳細ページに飛べると思います)

これで、い～っぱい、撮りたいなぁ～って思います

義姉も同じのを購入されたんですっておそろで私はうれしい
色は、確認中…

私はね…
NEX-3だったら、シルバーがいいねぇって言ってたので、
NEX-5も、「シルバーだぁ～」って思っていたのですが、
店舗で見たら、ブラックのほうがよくって、
「しまった…　シルバーをお願いしちゃったよ」とあたふたしていましたが、
実際、手にしてみると、もう愛着がじわーってわいてきて、
シルバーもお気に入りになりましたょ～

ちなみに、ブラックはこんな感じです↓


レビューでも、ブラック購入者は、ブラックのほうがよいみたいに
書いていらっしゃる…。

でも、シルバー購入者も、大満足している様子～

本当に、軽くって、便利で、きれいに撮影できるみたいで、
これから使えるのがとても楽しみです

まぁ、機械音痴なので、使うのは、再来週位からかな…（笑）

夫は、職場で購入したことがあるようなことを言ってたので、
さくさく使いこなせるようになるのかもしれませんが。。。

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プルコギご飯(簡単レシピ付)と、おいしかったケーキ

配置を間違えたまま、撮影してしまいました

夫は、お箸で食べると言い、お箸で、
私は、スプーンで、いただきました。

最近、忙しくって、15分もかからないおかずが続いています…。

でも、とってもおいしかったなぁ～。

プルコギご飯の簡単レシピ（約2人分）

サーロインの切り落とし（国産牛肉）250gに対して、
七味小さじ2分の1、お砂糖大さじ1、おしょうゆ大さじ2、ごま油小さじ1を
混ぜ混ぜして、そのまま、フライパンで焼いて、火が通ったらできあがり。

今回は、少しだけ、玉ねぎも加えて、つくっています。

最後に、ご飯と味付けしたお肉を乗せ、お肉の上に、ごまを
ふりかけて、お召し上がりくださいませ。

ワンプレートのはしっこに乗っているのは、らっきょ。
この間、モラタメさんからいただいたらっきょですよ～。

要領がよいっていうわけではなく、とっても簡単で、
本当にスピード料理って感じでしょ～
時短の工夫しなくっても、時短になっている！！

この日（日曜日）は、久々に、遠くで、4時間テニスして、
そのあと、久々に、「ブルージュの丘」に
寄ってみようということになりました。

自宅から直接行くと、1時間半以上かかる感じだから、
なかなか、行く気がしないんです。

プリンを2個買ってみるつもりのはずが…
こんなにも…。



取り出してみると、こんなケーキたち





食後に2人で、全部たいらげた…

ケーキは1個で幸せを感じられるのに…
賞味期限の問題から、一気にいただいたのです。

チョコレートケーキって、私は、買って食べても、満足できないことが結構ありますが、
ここの（下の写真の手前の）チョコレートケーキみたいなのは
私好みで、おいしかった。
決して、パリッとしておらず、しっとりしているという感じでしょうか

確か、だいたい、1個300円～400円位で買えるので、結構、リーズナブルなわりに、
味は、過去、他のお店で買った1個500円台のケーキより、とてもおいしいぃ～って
思いましたょ。

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アサリの酒蒸し

国産のアサリが売っていたので、買ってみました

アサリは、お味噌汁に入れてもおいしいし、
パスタやアクアパッツァに入れてもおいしいし、
和食にも洋食にも使えて、好き

今回は、「アサリのワイン蒸し」にしてみました。

食事前、夫に、「これ何？」と不思議そうに聞かれました。

だいぶ前から、ずっとつくろうと思っていて、
この間、あるイベントで、フードコーディネーターの大島菊江先生につくっていただいて、
おうちでもつくろうと、改めて思っていたところでした。

後で、先生に、何を入れたか聞いたら、「バターとお酒」とのこと。
手順等は違うのかもしれないけれど、同じ味に仕上がりましたょ～。
とてもおいしかったです。

以下は、おうちでつくったアサリの酒蒸しづくりの作業の概要です～

アサリは、買ってきたら、まず、砂抜きします～。

パックから出して、すぐにボウルに入れ、殻をこすり合わせるようにして水で洗い、
そのあと、約3％の塩水に、約1時間～、つけます。
ふたをするなど、暗めのところに置いておくことをお勧めします。
その日中にお召し上がりの場合は、基本的に室温で砂抜きすればOKです。
出した砂を再度吸い込まないよう、途中で、一度塩水を変える等の工夫を
してくださいね。

3%っていうのは、先ほど、ネットサーフィンして、
2つのサイトで確認しました(^^)。私はいつも適当なんですが…。

しっかり、砂抜きでき、水気を切ったら、アサリをフライパンの中に入れます。
一緒に、料理酒大さじ1とバター大さじ1程度（細かくして、
まんべんなく、味がいきわたるようにしてね）を入れ、
蓋をして、火にかけます。

アサリの蓋があいたら、できあがりです～

塩味はいい感じできいているので、これ以上の味付けは要らないですが、
イタリアンパセリを刻んだものをふりかけると、よりおいしく
お召し上がりいただけます♪

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たれ2種類で、ブリのお刺身とカルパッチョを楽しむ♪

今日も、IGPペイ・ドックワインにも合うと思ったお料理を紹介します。
ちょうど、お刺身用のおいしそうなブリが売られていたので、買ってみました。



この日の夕食は、どちらかというと洋食っぽい感じにしたので、
カルパッチョにしたほうが合いそうだなぁ～と思いましたが、
白いご飯が大好きな我が家では、わさび醤油でもいただきたいなと思い、
たれを2種類用意しました。

ブリのお刺身とカルパッチョ

ブリのお刺身　1パック…お好みの分厚さに切って、お皿に並べます。

たれのレシピ

1つは、わさび醤油。
もう1つは、カルパッチョ風を楽しむため、レモン汁大さじ2分の1～大さじ1位に、
あら塩とこしょう少々（1人あたり）を入れてかき混ぜたもの。



どちらも、おいしかったです～。

今、ブリの旬を調べてみたら、12月～3月位なのかな。
これから、もっともっと脂がのって、おいしくなりそうですね。

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サーモンとアボカドの洋風ずし（レシピ付） ～IGPペイ・ドックワインと一緒に～

ダメもとで応募していた、おいしそうなワインが当選しました

南フランスラングドック地方の、
AOCワインとIGPペイ・ドックワインです。
自分でもびっくり！！



今日は、この白ワインに合う＆ご飯が好きな人に
おすすめしたい洋風ずしを紹介します

サーモンとアボカドのちらしずし(3、4人分)

材料

酢飯（ご飯2合、昆布5㎝角、水360㏄、酢30㏄、砂糖30㏄、塩小さじ3分の2程度）
トラウトサーモン（お刺身用のもの）　1パック（10㎝×2㎝×20㎝程度のもの）
アボカド　1個（つかんだとき、1mm位凹む感じ位のものがちょうどよい。
　　　　　　　 たまに、固いものや、ぐにょぐにょのものがあるので注意してくださいね）
レモン　2分の1個程度
マヨネーズ　適量
塩、こしょう　お好みで

つくり方
１．酢飯をつくります（炊飯器で、ご飯、水、昆布を入れて炊きます。
　　炊きあがったら、桶にご飯をうつします。桶がなかったら、ボウルに
　　濡れた布巾をしき、その上にご飯を出せばＯＫです。
　　別の鍋で温めた甘酢（酢、砂糖、塩を合わせたもの）を
　　べちゃべちゃにならないように、少しずつ加えていき、切るように混ぜ合わせます。
　　混ぜ合わさって、荒熱がとれたら、濡れ布巾を上からかぶせて、冷やします。

２．サーモン、アボカドを2㎝角に切り、レモン汁にひたします。

３．２を冷めた1に加え、軽く混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。

４．最後に、マヨネーズをかけたら、できあがりです。
　　お好みで、塩、こしょうをかけてお召し上がりくださいませ。

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