Taeco's Kitchen

～I wish you a lifetime of joy^^～

気になる、エコな「シャトルシェフ」

2011年03月28日 | 調理器具
我が家はオール電化。。。

夜に停電のある日は、カセットコンロでスープを温めたり、
カレーだけ温めて、ちょっと冷えたご飯にかけていただいたり、
ご飯はおにぎりにして食べたりする日々です。

そんな話をしていたら、義姉から、「シャトルシェフ」をおすすめされました。

つくって、専用の入れ物に入れておいたら、8時間位温かいままなんだそうです。









IHでも使えるお鍋なので、よさそうです☆

魔法瓶のお鍋という感じですね^^

首都圏内の計画停電について、住金さんの火力発電復旧のおかげで、
この季節は、停電の頻度が減りそうですが、
節電＝節約になるし、とってもエコですよね^^

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料理研究家の脇雅世先生にお会いしてきました(*＾＾*)

2010年08月06日 | 調理器具
昨日は、オレンジ組の活動の一環で、脇雅世先生のキッチンスタジオにお邪魔してきました

今回お会いできることになった企画の内容等は、まだお話できませんが、
雑談中に、教えてもらったことを少し紹介したいと思います

脇先生、気さくで、楽しくって、素敵な方で、感動でした～

先生のスタジオにあったお鍋を見せてもらっていたら、
なんとなんと、先生がプロデュースされたものらしいのです

一番驚いたのが、フライパン等、そのまま、取っ手の部分も一緒に
オーブンにかけられるものでした！！！
すっごく便利ですよね。

また、フライパンとお鍋が同じサイズの蓋にしてある点等も、
なるほど～！と思ったりしました。

スクエアのお鍋もありましたが、こちらは最近のもので、
W型角鍋っていう名前だったかな。。。
今はまだ、ネットで取り扱っていないみたい。
これには、おしゃれな洋食のレシピがいくつも載っていましたよぅ～。

携帯からのアクセスの方はリンクが見られないかもしれませんが、
フライパンとお鍋等が、まんまる堂でも取り扱いがあったので、
リンクしてみました。





我が家のティファールも取っ手をとりはずせるタイプが気に入って、愛用していますが、
きっちり蓋をしたい時があるときは、違うなぁ…って思っていたんです。

脇先生のお鍋の蓋の重みが、私はとても気に入りました。
デザインもかわいい～。
それから、脇先生プロデュースのお鍋は、傾けても、熱伝動性がある点、
取っ手が短いので、収納しやすい等など、いろいろな点に配慮があって、
つくられていることが分かりました。特に、IHにはもってこいな感じ。

そのほか、小物では、こんな感じのもの（↓）をお使いになられていました。
ムニエルの衣や、マドレーヌの型や、打ち粉をする時等に便利ですよね！！



そのほか、少し時間が空いた時に、食器棚等が置いてある舞台裏も
見せてくださりました

なんだかんだと、その日で、ファンになっちゃいました～。

一緒にいらしたアシスタントのYさんも、てきぱきさんでした。
昨日も、貴重な1日を過ごせました

今日と明日は、英語、お休みさせてもらいます～


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最近買った料理関係のグッズ

2010年03月27日 | 調理器具
久々に、フィナンシェをつくりました

今回、初めて、フィナンシェの型を買って使ったんだけど、
買って大正解だと思いました～

パカッときれいにとれるし、この大きさが好き


フッ素Wコート【フィナンシェ型】アルブリット　フィナンシェ長方型

そのほか、シフォンケーキ等のカバー用に、こんなものも買ってみました。
これもとても便利で、ほぼ毎日愛用しています。


高さ17cmでシフォンケーキもカバー　PCリッドドーム

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ティファールで、パエリアと…

2009年12月18日 | 調理器具
ティファールの鍋セットなるものを買ってもらいました

「ネットで買うと安いほしいょぉ～」ってずっと聞いていた。

これを狙っていたの

でも、「ダメっ」と言われていた

後で聞いたら、そんなこと言ってなかったらしいんだけど…
たしかに、ダメと言われた記憶があるんだけどなぁ…
おそらく、冗談で、ダメって言ってたっぽい
やさしいから

先週日曜夜、突然、「今から買いにいこう～」って
たぶん、私が買ってなかったから…。

最初、ららぽーと内のイトーヨーカドーにいった

ネットなら、IH用のものでも、9点セットで、2万円位で買えるのに、
IH用のものは、3点ものか4点ものしか見当たらなかった。
しかも、IH用ではないような…
よくわからない感じだった。。。

それで、ららぽーと内の東急ハンズに向かった
ガラス張りの中に入ったIH用のセット商品が輝いてみえた
夫が、ガラスのふたをもう1個別でつけてくれた。
なんて気がきくんだろう～
感動～

買ってもらったのは、このコーテシーセット↓
スターブラックの色合いがとっても気に入っています
7点セットになったけど、我が家にはおそらくそれがちょうどよかった



【送料無料・35%OFF！】ティファール　インジニオ IHスターブラック コーテシーセット L81197

クリックすると詳しく見られます

そして、パエリアをつくりました
パエリアのお鍋を買おうか悩んでいたんだけど、
ティファールは取っ手がとれるタイプを選んだので、
パエリアにもってこいだろうと思った。

残り物で、パエリア。レシピはここに掲載済みです。
ソーセージが入っている部分がおいしい
サフランを少し入れると、黄色く仕上がりますが、
サフランについて詳しくないので、今回は控えました…。
今回は、IHで調理したのですが、
弱火だけで3段階あるんだけど、弱火の一番弱いのに
したんだけど、弱火の真ん中以上で、13分でよい感じでした。

両脇のお皿は、ノリタケさんのお皿です～
ノリタケさんのお料理ブロガーに参加させてもらう前から、
もっていて、時々登場している、
お気に入りのロイヤルオーチャードのお皿です～



そして、たかシェフさん紹介のキノコスープ（外部ブログへリンク）をつくってみました
先に、キノコ類を炒めるつくり方なのでキノコの風味が
よく出ていて、おいしかったです

今回私は、
お水180㏄、牛乳180㏄、
じゃがいも半分、エノキ、しめじ、エリンギを半パックずつ使って、
2人分強位できあがりました。
マッシュルームとシイタケを入れたかったんだけど、
今回、微妙なものしか売ってなかったから断念。。。
最後のほうで、コーンも入れました。黄色が浮かぶときれいかなーと思って。。。
でも、思うように浮かんでこなかったですが…。
それから、最後に、あらびきこしょう（黒）をふりました。

2杯ずつ飲んで、飲み干しました～
最初に、キノコを炒める分、キノコの風味がよく出ていて、
コンソメ類を入れなくても、本当に、OKでした。
おいしかったです～　
しょうこさん＆たかシェフさん、ありがとう～

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ティファールのセット

2009年11月04日 | 調理器具
最近、気になっている調理器具があります。
ティファールのセットです。

IH用対応のものがこれ↓



　T-fal(ティファール) インジニオ IHステンレス セレクトセット L93092 【フライパン 26cm・ソ...

ガス用はもう少し手頃なものがある↓



ティファール（T-fal） インジニオ サファイア ミディセット L52091【送料・代引料無料】

スペースもとらないし、調理器具が統一されるのがいいですよね

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