Taeco&#039;s Kitchen

ホットケーキ　～3枚以上重ねてみた～

2010年12月28日 | お菓子・デザート

今日夕方から、パソコンにアクセスできず、携帯電話で記事&コメント書き込みしています

週末の朝ごはんのことを書きます～。

ホットケーキは、3枚重ね以上に、強い憧れがあり、やっと、実現させました～！！

ホットケーキの保温は、焼いた後、ペーパーナプキンに包んでおけば、たくさん焼いても温かさをキープできます。

すぐに食べないなら、電子レンジで温めたら、温かい状態にしていただけます。

というわけで、たくさん重ねましたが、ホットケーキは、１枚か2枚重ねで、バターとシロップをつけながらたっぷりつけながらいただくのが
私的には、美味しいなぁ～と思いました（＾＾;

あるいは、間に、バターや、ミルクレープのように生クリーム系を
ぬれば、よかったかなぁ～と思いました。

今日も、応援クリックをしていただけるととってもうれしいです

3つのランキングに参加しています。

みなさんのクリックしていただくことによって、
ランキングがあがります

よろしくお願いいたします

2010年12月27日 | パーティー・お祝い料理等

クリスマスイブのおうちごはん

アップするのが遅くなりましたが、クリスマスイブ

のおうちごはんです。

「家族が大人数なので、大皿盛のお料理を紹介してほしい」と言われていたので、
クリスマスをすぎちゃいました＆参考になるかどうか怪しいですが、
私なりに取り組んでみました(^^)/

後で、写真を見て、ご飯と前菜の配置等を間違えたなぁ…と思ったけれど、
大皿盛の雰囲気は出せたでしょうか(^^;

本当は、イブに、クリスマスパーティーを開催したかったけれど、
今年は平日だったし、普通の時間には難しい…ｗｗ
食後、翌日のために、英語の勉強をしなくちゃいけなかったし、
二人だけの食事でした。

事前に、いろいろな方のブログで、いろいろなお料理を拝見して、
あれと、あれと、あれと、あれをつくろうと思っていたけれど、
結局、慣れている料理ばかり…。

クリスマスイブのおうちごはんのメニュー

・前菜（パイナップルと生ハム、カボチャとクリームチーズとチョコボール）
・カニグラタン　→これはお試しで市販のものにしちゃいました(^^;
・豚バラ肉のオーブン焼き　～スペアリブ風～
・キノコピラフ
・バケットとディップ（カボチャのペーストと、トマトとパプリカのマリネ）
・デザート（レアチーズケーキ、イチゴでティラミス、クッキー）
・グレープジュース

かぼちゃは、レーズンバターをあえてあります。クリームチーズとともに、
ラップで、丸型にしました。チョコは、市販のものです。

パイナップルの前菜の盛り付けは、立ち読みした本で見て、まねっこさせてもらいました。
いい本だったけれど、買わなかったので、タイトル忘れちゃいました・・・。

メインのお肉は、豚バラ肉にしました。
スペアリブ風って書きましたが、骨なしで、
甘～く＆バルサミコでさっぱり、仕上げました。

そのほか、上から見ると、こんな感じ。

スイーツは、白いものばかり^^
このほか、昨夜紹介したアイスケーキも用意してありました。

そのほか、焼き菓子系（ココア味かなぁ…）のスイーツをつくって、添えたかったのですが、
時間的に厳しかったので、断念…T_T;

そのほか、タラコパスタ等も検討していたけれど、思う食材が売られておらず、
このメニューに落ち着きました。

白いスープか、グリーンのスープもつくる気満々でしたが、間に合わず…、

少し、夏っぽい(!?)感じのパーティーメニューになりましたが、
おいしくいただけました～＾＾

今日も、応援クリックをしていただけるととってもうれしいです

3つのランキングに参加しています。

みなさんのクリックしていただくことによって、
ランキングがあがります

よろしくお願いいたします

ヨーグルト味のアイスケーキ♪

2010年12月26日 | お菓子・デザート

クリスマス用に、ヨーグルト味のアイスケーキをつくりました。

勇気凛りんさんが紹介されている、「マーマレード・フローズンヨーグルトケーキ」を
参考にさせていただきました。

とーってもおいしかったです。

ちなみに、ハニーマーマレードはまだつくることができていなくて
（みかんを買うたびに、食べつくしてしまって…＾＾;）
たくさんつくって、冷凍しておいたイチゴジャムを使いました。

生地は、レシピの半量でつくって、ボウルにラップをしいて、
その上に生地を流し込んで、固めました。

最後の仕上げ用の生クリームのデコレーション等は
一切せず、粉糖をふりかけただけです。

デコレーションはきれいにできないだろうと予測したの…(^^;

最後に、ブルーベリーとイチゴを乗せて、
朝パンを食べた後、2人で、むさぼるように4分の3を一気に食べちゃいました～（笑）

勇気凛りんさん、素敵なレシピを紹介してくださって、ありがとうございますm(_ _)m

今日も、応援クリックをしていただけるととってもうれしいです

3つのランキングに参加しています。

みなさんのクリックしていただくことによって、
ランキングがあがります

よろしくお願いいたします

2010年12月25日 | 麺類（パスタ、うどん等）

飲み会の日の夜食　～ざるそば～

先週、飲み会の後、深夜1時位に、夫と一緒に、
ラーメンを食べに出かけてしまいましたが、
体のことを考えて、今週からは、おうちでざるそばにしようと思います…（^^;

22日だったかな…、夫の飲み会があり、帰ってきてから、
めんつゆを入れる器を出すのも面倒な気がしてきて(^^;
ワンプレートにして、上から、わさびと麺つゆをかけていただきました。
シイタケも一緒にゆでちゃいましたが、イメチェンもあり、おいしくいただけました♪

遅くなりますが、クリスマスのお料理は、また追って、アップしまーす♪

今日も、応援クリックをしていただけるととってもうれしいです

25日0時過ぎにチェックしたら、なんと、二人暮らし部門で、
ベスト10入していました～。

これはクリスマスプレゼントだわーと1人感動と感激と感謝の気持ちに
ひたっておりました。

いつも、応援してくださって、ありがとうございますm(_ _)m
これからも、頑張っていきたいと思っていますので、
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします♪♪♪

3つのランキングに参加しています。
みなさんのクリックしていただくことによって、
ランキングがあがります

よろしくお願いいたします