トンテキ☆

ステーキはよく食べますか

我が家は、たまにかな・・・

牛肉は、黒毛和牛の中でも上質のものでないといまいちだと感じるけど、
豚肉は、値段もお手ごろだし、
豚（トン）テキは、楽チンで、おいしい～

我が家（母親伝授）のステーキの作り方は、こうです↓

１．豚肉をまな板の上に置いて、全体をおさえます。
　　（ごまをするときの棒を使います。
　　この棒のこと、なんと呼ぶのか度忘れしました・・・）
２．火が通りやすいように、フォークでさして、小さな穴を複数箇所にあけます。
３．お肉のはしの油の部分に、切れ目を入れておきます。
　　筋にも、切れ目を入れておきます。
　　こうすることで、お肉が焼いているときに丸くなるのを防げます。
４．塩とあらびきこしょうをたっぷりかけて、両面焼きます。
５．最後に、小さじ1杯くらいのバターを乗せたらできあがりです。

単純ですが、よかったら試してください。
牛肉の場合は、お好みで、しょうゆをたらすのも、私は好きですー♪

豚肉は、赤い身が見えなくなるまでしっかり焼いてくださいね

他に、これはおいしいよというステーキのソースや食べ方などがあれば、
教えてくださいね

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