中華街で送別会 ～写真１枚だけありました＾＾;

8月の話で恐縮ですが、夫の出国前に、テニスの仲間で、
中華街で、送別会（ランチ会）をしてもらいました

横浜中華街「菜香新館」で待ち合わせで、
20周年記念コースで、メニューはこちらでした

　本日の前菜盛り合わせ　菜香プレート
　もうかフカヒレの姿煮　菜香特製ソース
　北京ダック　菜香スタイル
　丸ごとアワビのせ菜香式リゾット炒飯
　燕の巣のせ、菜香特製なめらか杏仁豆腐

外食なので、よくあるパターンで、撮影せず。。。

最後のスイーツだけ、携帯で写真撮っていたのを思い出して、
載せてみました(^^)/

燕の巣は、生まれて初めて食べられました^^

コースには含まれていないエビのぷりぷりの不思議な春巻きのようなのも
注文いただいて、とーってもおいしかったです(^^)/

貴重なお食事で、テニスの仲間と一緒に食事できて、
感謝感激の気持ちでいっぱいになりました


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お友達のお宅で

実は、夫の出国前に、タイでは使えない大型パソコンを
実家で保管してもらうことにし、

約1か月間、夫と離れていても、無料でスカイプでお話しできるよう、
新たに、ノートパソコンを2台購入したんです。

二人とも、また、SONYにした。
私のPCは、機能重視で、これかなぁ↓　
すぐほしかったので、2万以上高く買ったけど…＠＠；
（画像をクリックすると詳細見られます）


夫は、デザイン重視なのか、もっと小型で、少し高かった…。
手元にないので、機種がわかりません。。。

そんなこんなで、慣れないパソコンで、ブログを更新する気力もないのか…。
言い訳かな…（×＿×；

デジカメも、船便で送ったので、今日も、携帯電話での撮影です…＠＠；

ここから本題です（＾＾）／


昨夜は、お友達のお宅で、二人ディナーでした☆

招待してくださって、本当、ありがとうございました。

旦那様は、私の夫の同僚ということもあって、
何かと似た環境になるかなぁ。。。！？

でも、奥様、すんごいきれいの。
お料理もとってもきれいの。

女二人なので、お気遣いなく～と話していましたが、
こんな素敵なおもてなしをしてくださりました＾－＾

今回は、さわやかバージョンかなぁ～☆

アルコールが苦手な私用に、
私の好きなカシスオレンジ味のノンアルコールドリンクを
用意してくださっていて、感激でした＊＾＾＊
きれいなピンク色だったし、おいしかったわ＾＾

そして、お野菜、あまり食べていないかなぁ～＆栄養を考えて、
お野菜たっぷりご用意してくださったとのこと。
最近、TANITAの社員食堂の本を購入されたとのことで、
栄養のこと、いろいろ考えたり、工夫して、お料理されているらしい。

TANITAの本、こちらの本↓だったかなぁ…。
（画像をクリックすると詳細見られます）

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こちらのシリーズの本、すんごい、売れているみたいですね！



こちらのお料理、4種類とも、とてもおいしかった＾＾

粒マスタードの使い方がお上手。
（私は使い道がなくて、よく賞味期限切れにしちゃう派）

お友達は、以前、卵に粒マスタードを加えられていて、
それもとってもおいしかったし、

今回は、にんじんとコーンの和え物に粒マスタードが入っていました。
作り方をいろいろおうかがいして、なるほど～と
すんごく勉強にもなるお野菜メニューばかりでした。

カンパーニュもおいしくて、食べやすかった！！です＾＾

続いて、エビがたっぷりはいったトマト煮込みをいただきました。



バルサミコを入れられていたかなぁ…。
牛乳やバターも少し入って、ハーブも入って、
風味豊かで、それでいて、まろやかに仕上がっていて、
トマトーって感じもせず、とっても私好みのトマト煮込みでした。
エビのだしもきいていて、二人でおいしいねーっていいながらいただきました＾＾

そして、最後は、チョコやチーズのクッキーと、
ドーナツなどをいただきました＾＾



近況を話し、お互いの悩みを話し合ったり、
いろいろなお話をしてきました。

途中、スカイプもインストールさせてもらい、
海外にいっても、無料でお話しできるよ～と話して、お別れしました。


今回は、ベランダで育てていた最後のローズマリーと、
赤ワインとドーナツを手土産にしました。

ローズマリーって、
私は、市販のローズマリーがすんごく苦手。
でも、フレッシュタイプを使うようになってから、
ローズマリーが大好きになったんです。

ジャガイモやキノコの炒め物、お魚のムニエルやオーブン焼きに
使うのも私は今や大好きなんです。

お試ししてもらえたらいいなぁ～と思います。


赤ワインは、事前に、KAUDIで購入し、

ドーナツは、行く前に、ミスドによって、
焼きドーナツのシナモンチョコを買いたかったんですが、見当たらず。

お友達が好きなチョコ系のドーナツの新作があったので、
「シューフロッケン　ヘーゼルナッツチョコ」と
お友達が以前好きとおっしゃっていたポンデリング。

ヘーゼルナッツチョコは、ミスドにしては、
大人～な感じのドーナツでした＠＠
たっぷりのココアパウダーに包まれたドーナツで、
中には、ヘーゼルナッツ入りのチョコクリームが入っている感じ。

どことなく、ピーナツバターっぽい味がしましたょ。

あ・・・　今日もずいぶん長くなりました＾＾;

明日の準備があるので、今日はこの辺でおしまいにします。
また後程、みなさんのブログへおうかがいします（＾＾）／


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お友達のおうちで、食事会*＾＾*

日曜日は、お友達のおうちで、食事会でした*＾＾*

私の中では、
訪問先のＫ氏の旦那様と私の夫のお誕生日をお祝いする食事会でした＾＾；

とーっても、キュートなテーブルコーディネートで、おもてなししてくださりました～＾＾

出かける前、あわててしまい、カメラを忘れてしまい、
携帯電話で撮影したものです＠＠；

横から撮影すると…　こんな感じです(＾＾)/



夫同士のお誕生日をお祝いして、かんぱーい＾＾
私の夫（私の隣）のグラスには、かわいいリボンをつけてくださっていました。
とってもステキでした*＾＾*



そして、かわいくって、おいしい前菜をたくさん用意してくれていました(^^)/



カマンベールチーズ、ハム、オリーブの盛り合わせ



カボチャとクリームチーズのおつまみ、卵の粒マスタードあえにジュレがけ



サーモンマリネとポテトチップス



茄子とひき肉のオーブン焼き



そして、ラタトゥイユの冷製パスタでした。

いずれも、とってもおいしいの*＾＾*

ご馳走様でした～m(^^)m

～ステキなおもてなしをありがとうございました～

色々なお話をして、私自身、未熟だなぁ～と反省することがたくさんありました。
心あらたに、日々、生きていこうと思いました！！！


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いつもよりヘルシー！？ お誕生日の夜ごはん

先日、夫のお誕生日でした。

当初、全く違うメニューを考えていましたが、
健康診断の結果を見て、こんなメニューになりました。



こちら（↑）のお料理の後に、タコのペペロンチーノとスイーツ盛り合わせを
一緒にいただきました。

まず、乾杯は、lakichiさんのブログを参考に、
ドリンクに、さくらんぼを入れてみることにしました。
残っていたブルーベリーも♪



私がやってもかわいい仕上がりになりました*＾＾*

lakichiさん、ありがとうございます(＾＾)/

そして～　前菜（？）として、グレープフルーツのゼリーの上に、
いただきものの生ハムです。
生ハム＆フルーツの組み合わせが大好きです*＾＾*



そして、タコのカルパッチョらしきものを用意し、
じゃがいもと、コレステロール対策に、キノコのローズマリー炒めです。
ローズマリーは、自家製のフレッシュを使ったので、おいしかったです～*＾＾*



そして、なぜか、白いご飯の我が家です。
前日、夫が白いご飯をモリモリ食べたいみたいなことを言っていたので、
パスタの予定でしたが、白いご飯も用意しておきましたよ（笑）

横には、高コレステロール対策では我慢している豚バラ肉を特別に出しました。
ローストポークっぽい感じです。
以前、確か、バレンタインの時に、はちみつやバルサミコを使って、
スペアリブ風にしたんですが、そうじゃないものも食べてみたいなことを言っていたので、
今回、シンプルな味付けにしてみました。

最近、はまっているブロッコリーとホワイトアスパラも隣の駅にあるスーパーまでいって、
買ってきました♪



ワンプレートにそれぞれ取り分けてみたらこんな感じ。

取り方がいまいちだったけど、一応、アップしてみると…
こんな感じです。



そして～　こちらの食事をたべた後、夫の胃袋の状態を確認したら、
まだ食べたい～とのことだったので、タコのペペロンチーノをつくりました。



最後は、スイーツをたべました。

前日朝つくったチーズケーキです。

これが、いつも、銀色の型を使って、蒸し焼きにしているんですが、
スクエア型に仕上げたく、耐熱ガラスを使ったら、１時間以上焼いても、
柔らかかったんですよT_T；

まぁ、なんとか固まったんですが、いつもと全然違う仕上がりになってしまいました。。。

何回もつくっていて、とてもお気に入りのチーズケーキだったのに、
いまいちすぎて、あまりにもショッキングだったので、また焼いて、
楽しみたいと思います。。。

プリンはいただきもので楽させてもらいました*＾＾*

絵的に欲張って、ヨーグルトも盛り付けました＠＠；



ヘルシーグラタンや果物のスープも出したかったんですが、
時間的に厳しかったこともあり、ここまでです＾＾；


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お友達の新居での食事会

土曜日は、朝から会社の部活テニス。
3人で3時間で、どうなることかと思ったけど、無事楽しめました。

夕方から、お友達とミックスダブルスとシングルス。
こちらも、楽しかった*＾＾*

そして、夜は、また別のお友達の新居で食事会でした。

旦那様と奥様も大好きな方で、一番最初に招待するわって言われていて、
本当に1番に招待してくださって、とっても嬉しかったです*＾＾*

ありがとうございました～♪♪♪

今回のおもてなしも、と～ってもステキでした。

ろうそくの使い方がとてもステキで、とても幻想的というのでしょうか。
別世界に来たような雰囲気に包まれます～♪

＆私がノリタケさんのロイヤルオーチャードの食器を使っていることから、
私の好きそうなナプキンを選んでくれたんだそうです^^
とってもかわいいナプキンでした*^^*

反対側から撮影させてもらうと…
▼こんなセッティングでした。



いつもとーってもステキなので、雑誌の取材受けてほしいなぁ～って思っているんです。

▼まずは、かんぱ～い！！


お料理もたくさんご用意してくださっていました。
勘違いがあるやもしれませんが、私なりに、メニューを紹介させてもらいます^^

▼たくさんのアミューズ
　・カマンベールチーズ＆グリーンオリーブ
　・ミニトマトのマリネ
　・ナッツ類の盛合せ
　・スティック（名前をお尋ねするのを忘れてしまいました…）


そして、前菜、お魚料理、お肉料理、パスタ、デザートまで、一気に紹介しまぁ～す(^^)/

▼洋風大根おろし　

洋風に味付けした大根おろしは、初めていただきましたが、とてもおいしかったです^^

▼タコのカルパッチョ

タコやネギの切り方が美しかったです☆

▼お肉とクレソンのマリネ

お肉が薄くて柔らかくておいし～い☆

▼鶏肉とジャガイモのオーブン焼き

オーブンの鉄板がとっても大きくて、2段あって、うらやましくなりました。

▽こんな風に盛り付けてくださりました☆


奥様曰く、買ったばかりのオーブンで、いつもみたいな焼き色がつかないｗｗとおっしゃっていましたが、
じゃがいもほくほくだったし、チキンの味付けも、とーってもおいしかったです*＾＾*

▼こちら、チーズ入りのパスタなんです^^
バターソースに合うと紹介されているパスタなんだそうですが、
トマトソースにぴったりでした^^


お土産に持っていった、赤ワイン2本とも飲んでいただき、
最後は、チョコシフォンを召し上がってくださりました^^


メニュー全てが洋食になっていて、味の組み合わせも、見た目も、とてもステキだし、
冷製料理と温製料理のバランスも最高でした～♪
とてもお勉強にもなりました*^^*

お話も尽きることなく楽しいし、とっても楽しかったです～。
またすぐ集まりたいなぁ～と思ってしまう1日でした^^

そして、旦那様が、アメリカ人のご家庭のように、リビング以外の設備等も見せてくださりました^^
奥様も、いろいろな生活の知恵を、教えてくださったりで、とても感謝感激したのでした。

センスないけれど、来週位から、私なりにまた頑張ろう～と大きな刺激をいただきました。

ありがとうございました。

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