私は、朝からあんパンづくりに励みました。
しかし、アクシデントが…。
材料をホームベーカリーに入れ、スイッチを入れましたが、生地がベチャベチャで水っぽいのです。
どうやら、強力粉を量るときに風袋を引くのを忘れていたようで、強力粉が極端に少なかったのが原因のようでした。
途中で１５０グラムもの追加の強力粉を投入し、事なきを得ました。
今日は、ベンチタイムと二次発酵を慎重に行ったので、上手く膨らみましたよ。
ほら、適度に膨らんだフワフワのあんパンの出来上がりです。
しかし、アクシデントが…。
材料をホームベーカリーに入れ、スイッチを入れましたが、生地がベチャベチャで水っぽいのです。
どうやら、強力粉を量るときに風袋を引くのを忘れていたようで、強力粉が極端に少なかったのが原因のようでした。
途中で１５０グラムもの追加の強力粉を投入し、事なきを得ました。
今日は、ベンチタイムと二次発酵を慎重に行ったので、上手く膨らみましたよ。
ほら、適度に膨らんだフワフワのあんパンの出来上がりです。
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楽しいお台所だったでしょうね。
アンパン、とっても美味しそうですし、形も色もプロ級ですね
ホントにご近所だったらなぁと虫のいいことを考えています
三連休も今日でおしまい。
おとといの自転車での遠出（
今週はまた寒くなるとか・・・・
スズケンさんも体調管理に気をつけてくださいね
日曜日の朝方、凄い風雨で、家のお向かいにある廃工場のトタン屋根が飛んでしまいました。
トタン板を近所を歩いて探し、お袋と２人で屋根に上って大工仕事をしましたよ。
ご近所さんのお屋根まで直してあげるなんて、すごいですね。
高いところは平気ですか？私は下に水がなければ、高いところは大丈夫です。（水だと、すい込まれそうな気分になります
それにしても、スズケンさんは毎日早起きですね。私の起床時間は、目標7時・・・・でも実際にお布団から出るのは、早くて10分後
夜は早くお布団に入られるのかな？
早起きの秘けつがあれば、ご伝授くださいませ
残念ながら、親父の病気で廃業しましたが、ウチの持ち物なので、タチが悪いです。
私は、高いところはまるっきりダメです。
また、廃工場は築６０年くらいなので、私のようなメタボ親父が屋根に乗ったら、底が抜けます。
なので、お恥ずかしい話ですが、お袋がカナヅチを持って、屋根に上りました。
私は、一段低い所でお手伝いです。
バレちゃいましたね。
寝るのは、１１時くらいです。
だから、６時台に起きられます。
今日と明日は、タウン紙配りのバイトがあるため、５時半起きです。
消防団のポンプ操法大会の前２ヶ月は、なんと４時起きです。
この２ヶ月間、昼間仕事になりませんね。はい。