今週のカレー＆ニシザワの山賊揚げ

午前中は、結構忙しかったのですよ。

弊社の社長自らが自動車保険更新業務のため来伊。

伊那支店のオフィスで契約を行うということで、私が開錠・施錠の役目。

９時に出社すると、もう社長は駐車場の自車の中におりました。

１０時４５分に、お客様・社長が帰られ、私も急いで会社を後にしましたよ。

１１時から町内会の会計監査があるためです。

２分前に到着。ギリギリセーフ！

年度末はバタバタします。

アパートに帰って、昼ご飯です。

その前に、「ニシザワ食彩館・通り町店」で食材購入。

何日か前に書いた通り、４月１５日をもって閉店する例のスーパーです。

ここで、「山賊揚げ」（税別２９５円）を調達。

４００ｇもあって、２９８円は断然お得。

山賊揚げとは、松本・塩尻方面の名物「山賊焼き」と同類ですね。

分かり易く言うと、特大の鶏の竜田揚げ。

前日に仕込んで置いたカレーを温めます。

今週のカレーは、ヱスビー食品の「とろけるカレー」 と、ハチ食品の「業務カレー」の５：５ブレンドです。

既に味を知っているカレーなので、味見をちょいちょいしながら、隠し味を投入。

過去最多投入かも知れません。

にんにく・生姜・だしだ・醤油・ウスターソース・ケチャップ・インスタントコーヒー・はちみつシロップ・りんごジュース・チョコレートソース・ガラムマサラ。（皆さん、呆れていることでしょう！）

もう何が何だか分かりませんが、自分好みの味になれば良いので---。

あと、じゃがいもは別茹でで。じゃないと、解けちゃいますのでね。

山賊揚げは、さすがに４００ｇは食べられません。

半分に切って、今日は２００ｇ頂きます。

オーブントースターで、温めて、衣をカリカリにします。

そこへ、マヨネーズと醤油を掛けて。

かぶりつきましたよ。

ワイルドだろ～！

んー、美味しい！

肉々しくて、食べ応え十分です。

働いた後のご飯は最高！

もち吉 横綱 北の富士カレー【楽天マラソン期間中全品ポイント5倍】 価格：480円（税込、送料別) (2023/3/25時点)   楽天で購入