珍さん定食復活！ホイコーロー定食

今日の昼食は、久し振りにラーメン屋「珍さん」（伊那市双葉町）。

来店して驚いたこと。

それは、珍さんに定食が復活していたことです。

私「定食、復活したんですね！」。

珍「コロナの期間中、早飯を促していたので時間が掛かる定食は外していたんですよ」。

ここ３年間、訪れてもご飯ものが炒飯しか無かったので、淋しい思いをいていました。

今日は、懐かしのＢ定「ホイコーロー定食」（税込８５０円）を注文。

カウンターに置かれたホイコーロー（回鍋肉）、凄いボリュームです。

以前はバラ肉だった豚肉が、もも肉に変わっていましたが、それ以外は昔のまま。

茄子が入っている（その時々で野菜が違う）のが、嬉しいですね。

甜麺醤の甘じょっぱくてコクのある味が堪りません。

キャベツが山ほどで、野菜不足も解消しそうです。

小鉢の冷奴も懐かしい---。

あと、ラーメン屋さんの中華スープね。

これが美味しいんです。

定食が復活したなら、ちょくちょく通いますよ！

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