クリームパンづくり③

昨日は、消防団の分団年度末総会で帰宅が午前２時。
さすがに、今日は８時まで寝ていました。
そして、１０時半から最近凝っているパンづくりをスタートしました。
今日はクリームパンづくりにチャレンジです。
まず、ネットでカスタードクリームのつくり方を調べて、レシピ片手にクリームをつくりました。
コーンスターチを入れた事によりプルプルのカスタードクリームが出来上がりました。
後は、あんパンづくりと同じです。
ちょっと硬めのプルプルのカスタードクリームを生地で包んで、オーブンへ。
約１５分で焼き上がりました。
少し冷まして、試食。
美味しい。この一口目がたまりません。
やったぁ、クリームパンも極めたぞ

クリームパンづくり②

クリームパンと定番のあんパンをつくりました。
黒ごまが付いているのがあんパン。
何もないのがクリームパン。

クリームパンづくり①

カスタードクリーム完成。

牛乳　２００㏄
バニラエッセンス　少々
バター　１０㌘
砂糖　９０㌘
卵黄　２個分
薄力粉　１５㌘
コーンスターチ　１５㌘