大根の季節・・

瑞々しく美味しい大根が出回ってきましたね・・何本か頂き　おでんや煮込み料理とやわらかくて美味しいです・・

おでんにすると大根が残ります・・

納豆に混ぜて食べたいので　大根とキャベツを刻んで漬けました（塩と味の素を入れて）

納豆はほとんど毎日食べるので　たくさん作っておけば　いつでも納豆に混ぜて食べられます

（以前　大根の葉のやわらかいところを塩漬けにして刻み　納豆に混ぜて食べていたことを思い出し・・）



納豆に混ぜて食べます　しょう油はかけません

酒の肴にもなります・・

　

赤かぶの甘酢漬けを作って　赤い甘酢がたっぷり残りましたので　その中に大根を薄く切って入れておきました



桜大根のような色になり　さっぱりしていて良い箸休めになりました・・