ナス、漬けるのが難しくて、あまり家では漬けなかった
のですが、去年あたりからなんとか成功するように
なりました。
冷蔵庫の野菜室に小さめの漬け樽を入れて、よく塩と
ミョウバンでもみ込んだナスと水を入れ、重石を乗せる。
丸一日で程よく漬かります。
キレイな色が出ると嬉しいです(^_-)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/e2/fe53bf22a66e99f45d640e0dee0bee99.jpg)
のですが、去年あたりからなんとか成功するように
なりました。
冷蔵庫の野菜室に小さめの漬け樽を入れて、よく塩と
ミョウバンでもみ込んだナスと水を入れ、重石を乗せる。
丸一日で程よく漬かります。
キレイな色が出ると嬉しいです(^_-)
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