マンゴーヨーグルト

最近、あるシェフのツイッターで紹介されていたものです。
ドライマンゴーを市販のプレーンヨーグルトに一晩漬けておくと、ヨーグルトの水分が適度に抜けて、マンゴーがみずみずしくなって激うまになると話題になっていました。

なんか、とてもおいしそうなので、早速やってみることに

カルディで買ったドライマンゴーと、スーパーのヨーグルトを用意しました。


ドライマンゴーをヨーグルトに差し込んで行きます。
(せっかくなので、全部入れました)
　

冷蔵庫に一日置きました。


なんか、いい具合になってます。



いただきま～す

思った通り、マンゴーがみずみずしく戻っていて、ヨーグルトが丁度よい感じの食感になっていました

とても簡単なのでお薦めです。他のドライフルーツでも良さそうですね