花オクラ

庭に咲いた、トロロアオイの花。
これは、花オクラと言って花の部分は食べられるのだそうです。

花オクラって、オクラの花のことかと思っていましたが、どうやら別物とのこと。
そういえば、オクラの花は姿こそ良く似てるけど、サイズが大分小さいです。

普段は鑑賞してるだけでしたが、今年は試しに食べてみようと言うことに。

ネットで検索してみると、刻んで三杯酢をかけて食べるのが定番のようです。

食べてみると、さくさくした歯ごたえが良く、少し粘りがあります。
味はほとんどないようなものですが、美味しいって思った。

この花、咲くと一日でしぼんでしまいます。
今年、残りは咲く花を眺めて楽しむことにします。