今日の給食は・・・
・牛乳
・豚丼
東京X豚の豚肉（東京都）、玉ねぎ（北海道）、長ねぎ（栃木県）、さやいんげん（北海道）
・みぞれ汁
鶏もも肉（宮崎県）、長ねぎ（同上）、えのきたけ（長野県）、白菜（群馬県）、ごぼう（青森県）、にんじん（千葉県）、水菜（茨城県）、大根（千葉県）
・くだもの
りんご（青森県）
です。
今日は、全国学校給食週間の５日目です。
最終日の今日は、東京生まれ、東京（多摩）育ちの東京が誇る豚「東京X」の豚肉を使用して豚丼を作りました。豚肉には、頭のはたらきをよくしたり、疲れをとってくれるビタミンB1がたくさんふくまれています。めったに食べることのできない東京X豚の豚丼は、ほとんどのクラスが完食でした♪
本日調理した食材の量は、豚肉が20キログラム、野菜と白滝が44キログラム。合わせて約64キログラムもの具材を大きな釜を使って炒めた後、調味料で煮て作りました。この炒める作業は、とても体力仕事です！長いヘラ（スパテラといいます）を使用し、全体に火が通るように具材を返さなくてはなりません。64キログラムもの具材を炒めるのは大変なことですが、釜のふちを支点とし“てこの原理”で、軽々と具材を返していきます。
約420人分を作る給食室では、このような作業が毎日です。頑張って作った後の、「いただきます」「ごちそうさまでした」の元気な声は、パワー回復の源です！いつも元気なあいさつをありがとう♪来月もおいしい給食を作るぞ～！