「押麦」（大麦・ビールの原料になる麦）「はと麦」（ふっくらとして旨みがある薬膳食材）「アマランサス」（けしの実のような実・最近注目されています）「もちきび」（ご存知「きびだんご」の原料）「もちあわ」（消化もよいので離乳食や体調不良時にもおすすめ）「玄米胚芽」（玄米の胚芽の部分）「ごま」（コレステロールを低下させて動脈硬化を予防）の７つです。
鮭の脂肪は血液サラサラ効果や、頭の働きを良くしてくれる効果があります。
みんな残さず食べてくれたので、お勉強もバッチリ
ですね
５月２４日の給食は
また、キャベツは荒れた胃腸を治してくれるビタミンＵという栄養があります。 水に溶けやすい成分なので、生で食べるか、この日の給食のようにスープにして汁ごと食べるのお料理がおすすめです。
おから入りカップケーキも、もちろんきれいに食べてくれました。ケーキの中にはラム酒に漬けたレーズンが入っていました。低学年のお子さまの中にはレーズンが苦手・・・という人も
摘みたてのひじきを７時間程ゆでると、柔らかく黒い色になるそうです。それから、水洗いをして塩を抜き、干して乾燥させ、砂やごみを除きます。そして、おなじみの乾物「ひじき」が出来上がるそうです。
ごまが中国から日本に伝わって来た頃の昔、中国の西の地方を「胡」と言ったです。そして「胡」でできる「麻」に似た植物ということで「胡麻」と呼ばれるようになりました。
トーストは２年生から６年生で、どのクラスもきれいに食べてくれました １年生だけは少し残り気味・・・ きっと次回はきれいに食べてくれるかな・・・ ポトフはみんなたくさん食べてくれました。 
５月１８日の給食は
給食の中華丼も「たくさんのおいしい材料」を使いました。 みんなたくさん食べてくれましたね
豚肉、ベーコン、セロリ、玉葱、コーン、にんじん、ブロッコリー、キャベツ、パセリが入っていました。スープも、ポテトミートサンドも、勿論カルピスポンチも、みんなきれいに食べてくれました
「のり」もビタミン、ミネラルたっぷりです。漢方では、むくみをとるお薬として使われるそうです。
グラニュー糖の甘さと、アーモンドの香ばしいさがとてもおいしかったですね。 ポークビーンズは、大豆を使いました。大豆は「畑のお肉」です。タンパク質やビタミンＢがたっぷりです。肉と違う点は、大豆にはコレステロールを下げる効果があります。
いかの薬味焼きは、酒、赤みそ、コチュジャン、にんにく、砂糖、みりん、しょうゆのタレにいかの切り身を漬け込み、焼きます。 「いかが辛い
」という１年生のお子さまもいらっしゃったとか・・・。 コチュジャンがちょっぴり辛かったかしら
高学年のお子さまはたくさん食べてくれました。
白いんげん豆は、煮豆や甘納豆などに使われる大粒でそらまめのような形の「大福豆」と、小粒で和菓子の白あんなどに使われる「手芒（てぼ）」という２種類あります。 給食では、よく白いんげん豆を使ったお料理が出ますが、志村小のお子さまは「手芒（てぼ）」の方が食べやすいようです。 小さい豆が野菜の中に、そっと隠れて入っている方が食べやすいようです。
５月１０日の給食は
」と嬉しいお言葉を、お子さまからいただきました。佃煮のおかげで麦ごはんがすすんだようです。 麦ごはんは、白米だけでは不足しがちなビタミンＢ１や食物繊維などが補えます。おなかのお掃除や、体の疲れを取り除く効果があります
カリカリ揚げは、茹でた大豆、サイコロのように切ったさつまいも、ちりめんじゃこをカリカリに揚げて、醤油と砂糖、みりんで味をつけ、炒りごまを加えました。 １年生のお子さまには、箸を使う練習になったかしら・・・ よ～く噛んで食べる事は、歯並びをよくし、虫歯を防ぎます。頭の働きもよくなります
」 お子さまにはあまり人気がないようです。 「にんじんごはん」はみじん切りにした人参を炊き込んだ、オレンジ色のきれいなごはんでした。でもこちらもあまり人気がない様子 「わぁ・・・にんじんかぁ・・・」という声も聞こえてきました。 今は苦手なお子さまたちも、あと１０年、２０年経つと、初夏の香りを感じてもらえるようになるかしら・・・
