９月３０日の給食

９月３０日の給食は・・・
・さんまごはん
・呉汁
・牛乳　　　　　　　でした

秋　が旬の秋刀魚を使った「さんまごはん」は人気メニューです。　秋刀魚を三枚におろして１ｃｍくらいの幅に刻み、でんぷんをまぶして油で揚げます。　揚げた秋刀魚にしょうが汁と砂糖、しょうゆ、みりんを合わせたタレをまぶして、白いごはんに混ぜて出来上がりです。　
あまり聞きなれない「呉汁」ですが、「呉」とは、大豆をすりつぶしたもので
、それを汁に入れたものが「呉汁」です。　豆腐や肉類が貴重品だった時代によく作られていたそうです。　

９月２９日の給食

９月２９日の給食は・・・
・二色サンド
・ポトフ
・くだもの（キウイ）
・牛乳　　　　　　　　　　でした

白い食パンにはイチゴジャム、黒食パン（黒砂糖の入った食パン）にはマーガリンをはさんだ二色サンドは、とても人気のあるメニューです。　ポトフは豚肉、ベーコン、ウィンナーにセロリ、玉葱、人参、じゃがいも、キャベツ、さやいんげんにこんにゃくも入っています。　フランスの家庭料理だそうです。　

９月２５日の給食

９月２５日の給食は・・・
・ゆかりとごまのごはん
・いかの照り焼き
・チキンボールの味噌スープ
・牛乳　　　　　　　　　　でした

味噌スープの「チキンボール」は、給食室で手作りです。　鶏ひき肉、玉葱、たまご、しょうが、でんぷん、塩と粉末の高野豆腐をよ～く練って、１つ１つ丸めました。　ふだんの「みそ汁」は、けずりぶしでだしを取りますが今日は「みそスープ」なので、鶏がらで丁寧にだしを取りました。　
日曜日は、いよいよ運動会ですね。　早寝、早起き、朝ごはんで、力一杯がんばりましょう　

９月２４日の給食

９月２４日の給食は・・・
・セサミトースト
・ハンガリアンシチュー
・くだもの（バナナ）
・牛乳　　　　　　　でした

運動会も、もうすぐ。　みんな一生懸命に練習しているようです。　
ハンガリアンシチューは、その名の通り「ハンガリー」の煮込み料理です。　本場ハンガリーの他に、オーストリアやドイツなどでも食べられているそうです。　パプリカを使った、赤い色のシチューです。
とても人気がありました。　　

９月１８日の給食

９月１８日の給食は・・・
・キムチチャーハン
・ワンタンスープ
・サイダーポンチ
・牛乳　　　　　　　　　でした

今日はリクエスト給食でした。　６月２６日と７月１５日の「ハッピーにんじんキャンペーン」で当たった人に、リクエスト給食のアンケートをお願いしました。　結果は・・・　

第１位・キムチチャーハン
第２位・二色サンド
第３位・サイダーポンチ
　〃　・いかめし
　〃　・ワンタンスープ
　〃　・きつねうどん
　〃　・春雨スープ　　　
このようになりました。この中から、栄養のバランスを考えて、メニューを決めました。　　　

９月１７日の給食

９月１７日の給食は・・・
・たまごドック
・かぼちゃのクリームスープ
・くだもの（冷凍ピーチ）
・コーヒー牛乳　　　　　　　　でした

たまごドックの中身は刻んだゆで卵、炒めた玉ねぎ、茹でたブロッコリーとマヨネーズ、塩、こしょう、かくし味に砂糖を少々加えて混ぜ合わせて作ります。　コッペパンに挟んで、アルミホイルで包み、オーブンで焼きました。　たまごは、とても栄養があり消化が良いので、昔から赤ちゃんや病気の時の食事に利用されていました。　たまごは栄養たっぷりですが、残念ながらビタミンＣと食物繊維がありません。　野菜のお料理とセットで食べるとバッチリ　です。　

９月１６日の給食

９月１６日の給食は・・・
・ジャージャン麺
・切り干し大根のサラダ
・茹でとうもろこし
・牛乳　　　　　　　　でした

　２年２組、５組のみなさんが皮むきをしてくれた「とうもろこし」の登場です。　１年生の弟や妹、３年生～６年生のお兄さん、お姉さんにも「給食モリモリ通信」で一生懸命に皮むきをした様子をお伝えしました。　みんなとても良く食べてくれました。　

とうもろこしの皮むき

今日の給食は「ゆでとうもろこし」です。
２年２組と５組のみなさんに、皮むきのお手伝いをお願いしました。　きちんと手を洗って、先生のお話をよく聞いて上手にお手伝いしてくれました。

　「何枚皮をむいたら中身が見えるかな～？」
　「あと１枚？」
　「もう１枚だよ」
　「あっ！ちょっと中身が見えたよ！」
　「ひげがとれたよ！」　など・・・とても楽しそうでした。
最後に根もとの茎もポキッときれいに折ってくれました。　大人でもちょっと力をかけないと折れない茎を、みんなとても上手に折ってくれました。　お手伝い、ありがとうございました。　　

９月１５日の給食

９月１５日の給食は・・・
・こぎつねごはん
・魚の西京みそ焼き
・ピーナツソースサラダ
・牛乳　　　　　　　　　でした

小さく刻んだ油揚げの入ったごはんなので、「こぎつねごはん」です。鶏ひき肉、人参、油揚げの入ったごはんです。　今日は和風の献立だったのですが、意外と（）たくさん食べてくれました。　ピーナツソースサラダは、ピーナツバターと砂糖、しょうゆ、みりんでドレッシングを作り、野菜と和えていただきます。　ピーナツのいい香りでした。　

９月１４日の給食

９月１４日の給食は・・・
・きんぴらバーガー
・チリコンカン
・くだもの（巨峰）
・牛乳　　　　　　　　　　　でした

きんぴらバーガーは、パンにきんぴらとチーズを挟み、アルミホイルで包んでオーブンで焼きました。　きんぴらは、ごぼう独特の香りのせいか、あまり人気のないメニューですが、　チーズを加えると食べられるお子様も多いようです。　巨峰は、秋　が旬のくだものです。ぶどうの栄養は、その名の通り「ぶどう糖」です。　お昼休みに元気に遊ぶための力になったことでしょう。　　

９月１１日の給食

９月１１日の給食は・・・
・麦ごはん
・ひじきふりかけ
・さばの味噌煮
・野菜のごま酢
・牛乳　　　　　　　　　　でした

「さば」は秋　が旬の魚で、これから１２月頃までが一番おいしい季節です。さばの脂肪は、血液サラサラ効果や、頭の働きを良くする効果があります。　とても体に良いので、秋だけでなく一年中食べていただきたい、　の魚です。ビタミンＢ2が不足している時には、口内炎や口角炎になりやすいと言われますが　、そんな時にも「さば」が　です。
そして、今日はＨＡＰＰＹにんじんでした。星型　の人参は誰のもとに・・・　

９月１０日の給食

９月１０日の給食は・・・
・かけきつねうどん
・じゃがいものおやき
・くだもの（冷凍パイン）
・牛乳　　　　　　　　　　　　でした

ツルツルとして食べやすいうどんは、とても人気があります。　
じゃがいものおやきの「じゃがいも」は板橋区内の農家の方々によって運営されている「ふれあい農園会」から届きました。　　残念ながら、今年の夏はやの日が多く、じゃがいもの収穫量が少なくなってしまいました。　ちょっぴり足りない分は、いつも野菜を届けてくれる八百屋さんから購入しました。　おやきは長野県の名物です。　小麦粉やそば粉で作りますが、今日の給食では、じゃがいもと小麦粉で作りました。　中にはチーズとごまを入れました。お味はいかがでしたか？　

９月９日の給食

９月９日の給食は・・・
・きびごはん
・ししゃもの南蛮漬け
・カラフル煮浸し
・牛乳　　　　　　　でした

ししゃもは柳の葉の形に似ているので「柳葉魚」と書くそうです。
頭からしっぽまで食べるので、成長期のお子様に必要な栄養がたっぷりです。　カルシウムはもちろん、鉄分、ビタミンをたくさん含んでいます。　みんなとてもよく食べてくれました。　
カラフル煮浸しは、キャベツ、小松菜、にんじん、コーン、油揚げが入った、名前の通りとてもカラフルな煮浸しです。　和風のお野菜は苦手かな・・・と思っていましたが、意外と（）よく食べてくれました。　

９月８日の給食

９月８日の給食は
・インディアントースト
・ひよこ豆のスープ
・くだもの（バナナ）
・牛乳　　　　　　　　　　　でした

今日はＨＡＰＰＹにんじんでした。　今日のＨＡＰＰＹにんじんは星型　で、ひよこ豆のスープの中に入っていました。　ひよこ豆は、ひよこの形をしたカワイイお豆です。柔らかく煮てスープに入れたので、とてもホクホクしていました。　食缶に残ったスープを、最後まできれいにすくってくれたようです。　栄養たっぷりで、色どりの良いにんじんです。みんな大好きになってくれれば嬉しいです。　当たった人は、何かいいことがあるかもしれませんね・・・　　

９月７日の給食

９月７日の給食は・・・
・プルコギ丼
・茎わかめと大根のピリ辛
・くだもの（メロン）
・牛乳　　　　　　　　　　　　でした

プルコギはご存知の通り、韓国のお料理です。　韓国料理ですが、味付けはほとんど辛くありません。　「プル」は火　、「コギ」は肉という意味だそうです。「火」の「肉」というと「焼肉」を想像しますが、日本の「すき焼き」のような感じです。　しょうゆや砂糖、すりおろした玉ねぎやりんご、にんにく、しょうが、ごま油などで味付けします。　プルコギ丼なので、ごはんの上にかけていただきます。　
茎わかめと大根のピリ辛も、意外と（）たくさん食べてくれました。