☆味噌ラーメンにぴったりのとろ玉あんかけ温やっこ☆

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マルちゃん正麺　味噌味に合わせるお献立の一品として、
とろ玉あんかけ温やっこをUPしまーっす！！

（4人前）は、
・にんじん　50g
・白菜　50g
・ほうれん草　1束
・だし汁　200ml
・醤油　小さじ1
・みりん　小さじ1
・酒　小さじ1
・片栗粉　大さじ1
・卵　1個
・豆腐　400g
です。

作り方は、にんじん、白菜は千切り、ほうれん草は1cm幅くらいに切っておきます。
　

鍋にだし汁、醤油、みりん、酒を入れて火にかえて、にんじん、白菜を入れて煮ます。
　　

片栗粉は同量の水（分量外）で溶いておき、卵も溶いておきます。
　

野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜ、そこへ溶き卵も流しいれて軽く混ぜます。
　

仕上げにほうれん草を加えて、ほうれん草に火が通ったらとろ玉あんの完成（余熱程度でも。）。


100gずつ豆腐を器に盛り、1個あたり600Wのレンジで20秒加熱して、
軽く温めて、そこへあんをかけて完成です！
（豆腐の温め具合はお好みで♪我が家は子供が熱すぎると嫌がるので豆腐自体はぬるい程度です。）
　





トロッととろけるとろ玉あんがお豆腐にからんで優しいお味♪
味噌ラーメンにぴったりです！


ラーメン献立の料理レシピ



マルちゃん正麺の味噌味はガツンと辛みのある味噌ラーメンではなくって、
優しい味噌の風味を楽しめるお味のソフトな味噌ラーメン♪
普段は味噌味のラーメンは敬遠しがちなしおももも、
大喜びでいただいておりました♪

それゆえ、他のお料理との食べ合わせも楽しいのです！！
今回はこのホワッとしたとろ玉あんかけ温やっこときゅうりの和え物を♪
しおもも、大喜びでした！！

	有田焼 撥水コスモス スープボールセット(14.4cm鉢 5個)
	ランチャン